Radosť z jedla robí deti tučnými! Od dobrých rodičov
Kolegyňa pôrodnej asistentky sa ma práve pýtala, čo si myslím o vyhlásení výrobcu detskej výživy Hipp o novozélandskej štúdii o zavádzaní doplnkových potravín. Vyhlásenia nájdete na webovej stránke výrobcu. Môžete sa zaregistrovať ako špecialista na ich čítanie. Táto otázka je zdôraznená aj v e-mailovom bulletine spoločnosti s pôrodnou asistenciou. Predmetná štúdia skúmala, či doplnková strava vedená dieťaťom znižuje riziko neskoršej nadváhy? Pôvodná otázka znela: „Znižuje prístup doplnkového stravovania vedený dieťaťom riziko nadváhy?“
V rokoch 2012 až 2014 bolo v rámci štúdie vyšetrených 206 detí. Nakoniec bolo možné vyšetriť iba 166 detí vo veku 24 mesiacov. Pre údaje bol ich index telesnej hmotnosti (BMI) stanovený vo veku jedného a dvoch rokov. Vlastne by malo byť vopred jasné, že samotný BMI nemôže poskytnúť informácie o tom, či má dieťa nadváhu alebo nie.
Štúdia v skutočnosti zistila, že medzi týmito dvoma skupinami vo veku dvanástich mesiacov nebol žiadny významný rozdiel. Vo veku 24 mesiacov malo päť zo 78 dojčiat (6,4%) v skupine, ktorá dostávala potravu, BMI nad 95 percentilom. V skupine „Bábätko odstavené“ (BLISS) bolo deväť z 87 detí (10,3%). Rozdiel 3,9 percenta. Vedci prichádzajú k záveru, že zavedenie doplnkovej stravy vedenej dieťaťom nevedie k BMI, ktoré by zodpovedali veku, ako „tradičné“ kŕmenie lyžičkou.
Medzi týmito dvoma doplnkovými potravinami nie sú veľké rozdiely
Okrem toho rodičia detí, ktoré v prieskume neboli kŕmené lyžicami, častejšie uvádzali, že deti mali „väčší pôžitok z jedla“. Vedci navyše uvádzajú, že tieto deti majú tendenciu prijímať širšiu škálu potravín („menšia náročnosť na jedlo“). Rozdiel v príjme kalórií bol malý. Podľa štúdie deti, ktoré neboli kŕmené, prijali v priemere o 13,15 kilokalórií (55 kJ) viac v dvanástich mesiacoch a o 34,18 kilokalórií (143 kJ) viac ako kŕmené deti v 24 mesiacoch.
Dá sa zhruba zhrnúť, že štúdia ukazuje, že medzi týmito dvoma doplnkovými potravinami nie sú žiadne zásadné rozdiely. Ak chceme dosiahnuť presnejšie a udržateľnejšie výsledky, je tu určite potrebný ďalší výskum. Váha dvojročného dieťaťa navyše veľa nehovorí o potenciálnej neskoršej obezite. Mnoho rodičov to pravdepodobne bude môcť potvrdiť zo svojich vlastných pozorovaní. Kritici zavádzania doplnkových potravín na čele s kojencami opakovane predpokladali, že deti jedia príliš málo jedla bez toho, aby kŕmili lyžičkou. V tomto svetle považujem vyššie uvedenú štúdiu za úľavu, pokiaľ ide o tento kritický bod, prinajmenšom pokiaľ ide o dodávku energie.
Teraz sa však vyššie uvedený výrobca detskej výživy očividne tiež pozrel na túto štúdiu - a interpretoval ju do istej miery výstredne. Na portáli pre odborných pracovníkov Hipp dospel k záveru, že prístup k doplnkovej výžive vedený deťmi nevedie k zdravšiemu rastu a lepšiemu rozvoju hmotnosti ako tradičná lyžičková výživa, hoci deti v BLISS (Baby-Led Introduction to Solids) - Skupiny sa dali ľahšie nakŕmiť. Správny. Zatiaľ je všetko dobré. Dalo by sa však tiež interpretovať, že to nevedie ani k nezdravému rastu, ani k nesprávnemu vývoju hmotnosti, takže rodičia a deti sa môžu jednoducho sami rozhodnúť, ktorá cesta im najlepšie vyhovuje.
Zjavne prekrútené fakty
Na tento záver nadväzuje komentár pediatra, v ktorom toto doslova hovorí: „Čím väčšia radosť z jedla a nižšia tendencia k sýtosti majú tendenciu podporovať väčšie priberanie. Ako ukazuje štúdia, samoregulácia príjmu potravy nie je priaznivá pre prevenciu obezity u dojčiat. Môže to byť dôležitá ochrana v čase potravinovej neistoty, ale je pravdepodobnejšie, že to povedie k obezite v čase potravinovej bezpečnosti. Pre niektoré deti môže byť kŕmenie BLISS rozumnou voľbou okrem kŕmenia lyžičkou. Aktuálna štúdia však nepreukazuje nijaké výhody v oblasti prevencie obezity. Stále neexistujú dôkazy o tom, či je BLISS rozumným doplnkom alebo alternatívou výživy dojčiat na vykonávanie sebakontroly a samoregulácie vo výžive. ““
Rozumiem tomu kolegovi, ktorý sa pýtal na začiatku, a ja to správne? Viac radosti pri jedle s najväčšou pravdepodobnosťou povedie k obezite? A samoregulácia pri jedle tiež nie je prospešná?
Hmm, nemali by sa deti už dojčiť a kŕmiť podľa potreby? Mali by sme trénovať deti, aby si pochutnávali na jedle už v kojeneckom veku? A pre deti v krajinách, ktoré nemajú také bezpečné dodávky potravín ako my, je to tiež asi veľmi dobrý nápad, ale nepotrebujeme to?
Ako pôrodná asistentka som naozaj šokovaná, ako sa tu zjavne prekrúcajú fakty. Veľmi dúfam, že toto vyhlásenie nebude jednoducho nekriticky prečítané na portáli špecialistov a potom postúpené rodičom. Bohužiaľ, v štúdiách to tak často býva: každý si prečíta, čo chce čítať. Ako dobré, že vám deti dosť často jednoducho ukážu, že bez štúdia sa vždy dobre zaobídete a napríklad zavedenie doplnkových potravín nie je naozaj žiadna raketová veda.