Rafinovaný recept na krehké pečivo s čajom matcha
Tieto rafinované, zelené sušienky nielen vyzerajú skvele, ale aj vynikajúco chutia! Recept, ktorý určite stojí za to
Páči sa nám prepracovaná verzia s matchou
| 250 g | mäkké maslo |
| 250 g | cukor |
| 2 lyžice | Organická vápenná kôra |
| 2 | Vajcia |
| 2 lyžice | biely rum (nealkoholická alternatíva: mlieko) |
| 500 g | Múka (+ múka na spracovanie) |
| 1/2 lyžičky | prášok do pečiva |
| 2 lyžice | Matcha čajový prášok (dostupný v bioobchode) |
Príprava:
* Maslo, cukor a limetkovú kôru vymiešame do krémova. Postupne pridávame vajcia a biely rum (alebo mlieko) a stále miešame, kým nevznikne hladká spenená zmes.
* Múku a prášok do pečiva zmiešame a vmiešame.
* Cesto rozpolíme. Čaj matcha premiešame na jednu polovicu a obe polovice cesta zabalené v potravinovej fólii vložíme do chladničky asi na 1 hodinu.
* Pláty cesta vyberte z chladničky a vytvarujte ich do dvoch štvorcových prameňov (cca 1,5 x 1,5 x 20 cm) - najlepšie to urobíte pomocou dvoch pravítok. Pramene cesta zabaľte do potravinovej fólie a znova ich nechajte 30 minút v chlade.
* Jeden svetlý a jeden zelený prameň cesta položte vedľa seba a na seba. Tyčinky trochu stlačte, zabaľte ich znova do potravinovej fólie a nechajte ich 30 minút v chlade.
* Rúru predhrejte na 200 stupňov horného a spodného tepla. Cesto rozbalíme z fólie a nakrájame na cca 0,4 cm tenké plátky. Tieto preložíme na pekáč vyložený papierom na pečenie a pečieme na strednej priečke 8 až 10 minút.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Výsledky v: cca 70 kusov
Príprava: 30 minút
Čas chladenia: 2 hodiny
Čas pečenia na plechu: 8-10 minút
Trvanlivosť: približne 2 týždne