Rajčiakový a šošovicový guláš s kelmi posilňujú obranyschopnosť tela

Aktuálna sezóna je presne tým ročným obdobím, ktoré si vyžaduje náš imunitný systém v maximálnej možnej miere. Výkyvy teplôt nám spôsobujú problémy a vo vzduchu bzučia vírusy. Teraz by malo byť najvyššou prioritou posilnenie imunitného systému. Nič nemôže byť jednoduchšie ako to, keby sme boli trochu šikovní, pokiaľ ide o prísady. Ak si vyberieme „správne“ potraviny, je tu veľa čo môžeme urobiť, aby sme prirodzene posilnili náš imunitný systém. Naše bomby pre vitalitu a výživu v domácnosti sú momentálne v sezóne. Mali by sme to využiť na relaxáciu a na zvládnutie chladného a vlhkého obdobia.

Čo tak zohriaty rajčinový a šošovicový guláš s čerstvou kapustou?

Som zvyknutý na to, že názory na kel sa odlišujú. Možno aj vy patríte k pochybovačom? Mnoho z nás pozná iba kel ako klasický nemecký guláš. Bohužiaľ, klasický variant je na konci často príliš pikantný a príliš prepečený. Z našej úžasnej kapustovej zeleniny nakoniec nezostalo nič zdravé. Pretože je prepečený, chuť a veľa dobrých ingrediencií, ktoré naša miestna zeleninová zelenina ponúka, je na okraji cesty. Takže niet divu, že existujú určité výhrady týkajúce sa kelu.

Inak to nie je v prípade tejto verzie. Ak je kel správne pripravený, je neuveriteľne chutný a predstavuje absolútnu živinovú bombu. Takže ak vaše nadšenie pre kel bolo doteraz obmedzené, potom by som chcel ešte raz požiadať, aby ste dali šancu tejto skvelej superpotravine.

Prečo je kel taký neuveriteľne zdravý?

Kel obsahuje všetko, čo momentálne nevyhnutne potrebujeme na prirodzené posilnenie nášho imunitného systému. Takže ak patríte k tým, ktorým sa kapusta predtým nezdala taká vzrušujúca, potom by som vás chcel oficiálne požiadať, aby ste tejto úžasnej odrode kapusty dali novú šancu. Pre svoje vysoké nutričné hodnoty je kel neprekonateľný. Kale je tiež známa ako popredná trieda druhov kapusty, jednoducho preto, lebo jej zložky sa nedajú porovnať s inými druhmi kapusty. Navyše, naša miestna superpotravina rastie priamo pred našimi dverami. Siahnite teda, prosím, tu, aby ste sa uspokojili, pretože:

Kale posilňuje imunitný systém

Stačí iba 100 g kelu, aby sme získali viac ako 100 mg vitamínu C odporúčaných denne! To prirodzene posilňuje náš imunitný systém.

Kale posilňuje kosti

Kel obsahuje veľa vápniku, ktorý posilňuje naše kosti.

Kel pôsobí proti zápalu

Vitamín K a omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v listovej zeleni majú tiež protizápalový účinok a majú chrániť pred chronickými chorobami.

Ako prírodný antioxidant pomáha kel proti poškodeniu buniek

Antioxidanty chránia naše bunky pred voľnými radikálmi. Čím viac antioxidantov obsahuje potravina, tým lepšie je to pre našu ochranu buniek. Vďaka svojmu mimoriadne vysokému obsahu výživy je kel obzvlášť bohatý na antioxidanty. Okrem mnohých vitamínov a minerálov je vysoký obsah vitamínov A a E obzvlášť účinný ako ochrana pred voľnými radikálmi.

Kale vás robí štíhlou

V porovnaní s inými druhmi kapusty obsahuje kel veľa bielkovín, ale takmer nijaké kalórie. Je vhodné zvýšiť denný príjem bielkovín, najmä s úmyslom schudnúť. S kapustnicou to funguje úžasne. Listy neobsahujú ani 1 g tuku na 100 g. Namiesto toho veľa bielkovín a množstvo sekundárnych rastlinných látok. To ponúka vysoký obsah vlákniny, udržuje trávenie, udržuje vás dlho plné a zároveň pomáha s reguláciou hmotnosti.

Ak ste ešte neboli takí presvedčení, potom dúfam, že vás môj recept na dusené mäso (a veľa zdravotných výhod kelu) presvedčil najneskôr teraz. V tomto recepte sa kapusta nevarí navždy. Takto zostane pekná a chrumkavá, ktorú môžete ihneď ochutnať. Jemný prípravok vám navyše zaručí koncentrovanú dávku vitamínov. Najmä pri príprave zeleniny je dôležité variť čo najšetrnejšie, pretože vitamíny a živiny, ktoré obsahujú, sú mimoriadne citlivé na teplo. Inými slovami: Ak varíte príliš horúce, už vám nebude prospievať početné zdravé ingrediencie.

Chceli by ste vyskúšať recept? Teším sa na vašu spätnú väzbu.