Rajská kuchyňa, recepty; Varenie VČELY MED
„Estét nemá miesto, kde by smútil, pretože kuchyňa je tiež umenie, keď je kuchár umelec.“ AL. O. TEODOREANU
12. apríla 2008
VČELÝ MED
Med je prírodným zdrojom antioxidantov, ktorý konkuruje ovociu a zelenine
Medzi najúčinnejšie pleťové masky patrí napríklad včelárstvo
Zdravie prospešné účinky medu sú známe už tisíce rokov a odvtedy sa používajú v potravinách.
Nedávno štúdia ukázala, že jedna čajová lyžička medu denne je rovnako účinná pri liečbe kašľa ako klasický liek.
Ďalej sa tak zabráni vnikaniu chemikálií do tela a eliminuje sa obava, že deti mladšie ako 12 rokov nesmú užívať lieky na kašeľ. Toto je však len malá výhoda medu, ktorá bola nedávno objavená.
Jednou z najdôležitejších výhod je, že med „napĺňa telo“ antioxidantmi. Dokázala to štúdia vykonaná na Kalifornskej univerzite.
Do štúdie bolo zapojených 25 ľudí, ktorí boli požiadaní, aby mesiac jedli štyri až desať čajových lyžičiek medu.
Analýzy preukázali, že hladina antioxidantov v tele sa významne zvýšila.
Nesmieme zabúdať, že antioxidanty pomáhajú udržiavať bunkové zdravie a zabraňujú ich zničeniu. Okrem toho existujú presvedčivé dôkazy o tom, že antioxidanty pomáhajú predchádzať rakovine a srdcovým chorobám.
Med obsahuje aj určité antioxidanty s ochrannou úlohou.
Vznikla teda myšlienka, že med sa dá použiť aj ako konzervant potravín na úkor súčasných umelých konzervantov. Med obsahuje toľko antioxidantov ako špenát, jablká, pomaranče alebo jahody.
Po tomto objave bol zahájený výskum s cieľom zistiť, či med môže zabrániť ateroskleróze.
„Včelí sirup“, silné afrodiziakum
Druhy kvetov, ktoré včely opeľujú, dodávajú medu farbu a arómu. Med teda možno vyrobiť zo slnečnice, akácie alebo lipového kvetu.
Je potrebné poznamenať, že med má veľmi málo kalórií a tí, ktorí ho jedia na raňajky, majú počas dňa pocit sýtosti.
Majú teda oveľa menšiu chuť jesť a môžu si ľahšie udržiavať svoju postavu. Okrem toho konzumácia medu súbežne s doplnkami vápnika pomáha oveľa ľahšiemu vstrebávaniu tohto medu v tele.
Med je vlastne prírodný sirup, ktorý produkujú včely.
Zdá sa, že to nebude dlho, kým nenahradí cukor vo vašej strave. Pokiaľ ide o zloženie, med obsahuje 41% fruktózy, 34% glukózy, 18% vody a 2% sacharózy. Med obsahuje vitamíny, minerály, aminokyseliny a je veľmi dobrým kozmetickým ošetrením oblasti okolo očí a vlasov.
Ďalšie štúdie ukazujú, že med pôsobí tiež ako antibakteriálny prostriedok a bojuje proti hubám (huby). Optimálna konzumácia medu tiež pomáha urýchliť proces hojenia rán, modrín a škrabancov.
V neposlednom rade je med silným afrodiziakom.
Kozmetický priemysel využíva výhody medu
Med je jednou z hlavných zložiek používaných v kozmetickom priemysle. Vďaka osviežujúcemu účinku na pokožku je med hlavnou súčasťou mnohých pleťových masiek. Jedna z najlepších masiek je vyrobená z medu a hliny.
Má úlohu vyčistiť póry.
Ďalšia maska je vyrobená z medu, čajovej lyžičky glycerínu, štvrť šálky múky a vajíčka. Táto maska osviežuje celkový vzhľad tváre a zvyšuje jej pružnosť.
Vlasom pomáha aj med. Aby vlasy žiarili, odporúča sa, aby boli ošetrené zmesou medu, vody a citrónovej šťavy.
Med má tiež menej známu vlastnosť. Pomáha čistiť zuby. Čajová lyžička medu a šálka teplej vody sú všetko, čo potrebujete pre zdravé zuby. Ak si touto zmesou umyjete ústa, med čistí a ničí choroboplodné zárodky a dodáva sviežejší dych.
Zdroj: Myšlienka
Myslel som si, že je dobré vedieť, ako môžeme včelí med použiť aj inak ako na chlieb s maslom alebo do čaju, mlieka atď.
Pripravte si pastu z lyžičky škoricového prášku päť lyžičiek demiere; aplikujte túto zmes na bolestivú stranu trikrát denne, kým bolesť nezmizne.
Med je jednou z najstarších potravín a jeho liečivé sily sú známe už od staroveku. Štúdie preukázali, že ak sa med aplikuje na čerstvo zašitú operáciu, doba hojenia sa skráti a riziko infekcie sa zníži.
Výskum liečivých vlastností medu sa začal v 20. rokoch 20. storočia, ale po vynájdení antibiotík sa ukončil. Avšak vzhľadom na skutočnosť, že moderný človek je čoraz ťažšie liečiť existujúcimi antibiotikami, stal sa med alternatívou.
Vedci tvrdia, že táto potravina má určité vlastnosti, vďaka ktorým je účinná proti baktériám. Med obsahuje veľa cukru, vlhkosť je nízka a obsahuje kyselinu glukónovú, ktorá vytvára prostredie nepriaznivé pre mikróby.
Okrem toho sa ukázalo, že med zmierňuje zápaly a opuchy. Štúdie preukázali, že pre maximálnu účinnosť pri hojení rán na pokožke by sa med mal často nanášať. Musí sa teda aplikovať dvakrát denne a rana sa podľa veľkosti uzavrie za 3 - 10 dní.
Úzkosť zvyšuje riziko srdcovej smrti