Rakovina - 5 najnebezpečnejších potravín na svete

Keď jedy

Jedlo je životne dôležité. Bez toho to nejde. Ale nie všetko, čo do seba vtesnáme, sa dá s čistým svedomím skutočne nazvať jedlom: Jedno alebo druhé nie je len zdravé, niektoré veci pre nás môžu byť životu nebezpečné.

Ale dobrá správa je: niektoré pochúťky nesú tajný náklad - jedlo je takpovediac tikajúcou časovanou bombou? Dávka robí jed. Tu môžete zistiť, ktorým potravinám sa treba vyhýbať čo najčastejšie!

Dôležitá je chuť. Pokiaľ však ide o to, čo skončí na tanieri, to, že chutí dobre, nám nemusí robiť dobre. Nanešťastie z niektorých vynikajúcich špecialít môžeme ochorieť. Mali by si ich vychutnať iba každú chvíľu. Alebo v malom množstve.

„Pomoc // // darujte teraz“ Využite bezplatné skúšobné členstvo Amazon Fresh a my darujeme 1 euro !

Jedlo môže otráviť naše telo?

Koniec koncov, je v ňom dokonca aj slovo „život“! Ale: Niektorí odborníci tvrdia: Áno, určite! Stravovanie nás môže veľmi bolieť. Pretože: Niektoré látky sa nežiaducim spôsobom dostávajú do krvi, poškodzujú orgány a dostávajú sa do mozgových obvodov, čo môže spôsobiť vážne poškodenie. A to platí nielen pre veľmi pokarhané potraviny založené na umelom spracovaní a chemických látkach, ktoré sú nimi ošetrené, ale aj na prvý pohľad zdraviu prospešné ako ovocie, zelenina a mäso. V tejto súvislosti odborníci často hovoria o „transformátoroch tela“. To neznamená, že sa musíte neustále kárať, ale: Mali by ste byť opatrní, než si doprajete niečo chutné.

Transformujú tuk, cukor a soľ telo takým spôsobom, že sa ho nakoniec vzdá? Faktom je, že milióny ľudí ročne zomierajú na rakovinu, cukrovku a obezitu. Nie je náhodou, že spoločnosti v súčasnosti označujú čoraz viac výrobkov označeniami „Svetlo“, „Bez tuku“, „0 percent“, „Bez solí“ alebo „Bez cukru“. Predáva sa - ale je to pre nás skutočne dobré? Malé písmo zvyčajne poskytuje informácie, ale ako bežní smrteľníci nemôžeme vždy pochopiť šifrované správy na obale ...

Koľko látok má skutočne taký negatívny vplyv na telo a otravuje nás?

Znepokojujúce dôkazy naznačujú, že zatiaľ vidíme iba vrchol ľadovca. Mikro-votrelci číhajú všade ...

Podľa údajov z Inštitútu Roberta Kocha je každý rok registrovaných okolo 200 000 prípadov otravy jedlom. Skutočná hodnota bude pravdepodobne 20-krát vyššia. Baktérie, spóry a plesne sa do tela neustále nepozorovane dostávajú prostredníctvom potravy.

Dotknutí si to veľmi často všimnú príliš neskoro

Jednorazová „konzumácia“ kontaminovaného mäsa môže viesť k smrteľnej infekcii listériou. Tieto látky však predstavujú oveľa väčšie nebezpečenstvo, ktoré sa na nás bez povšimnutia a plazenia plazí. Svoj skutočný potenciál zničenia odhalia až po rokoch konzumácie. A potom je už často neskoro ... Každý každý deň prijmeme stovky látok. Medzi najznámejších a najbežnejších darebákov patria:

V širokých kruhoch spotrebiteľov zostáva nejasné, kde všade sú obsiahnuté.

Faktom je, že vražedné látky môžu byť ukryté v hranolkách, kole, mäse, ovocí alebo zelenine.

V niektorých prípadoch musia byť samozrejme informácie uvedené na obale. Ale, a to je veľké, ale: na jednej strane môžu aj najmenšie dávky spôsobiť veľké škody, na druhej strane sa často skrývajú za kryptickými číselnými kódmi, ako sú E173 a E626. Keď sa postupne ukladajú v orgánoch, môžu začať manipulovať s nervovým systémom.

Koľko chemických látok možno zistiť u človeka?

Asi 200, hovoria moji odborníci. V každom prípade sa to dokázalo dlhodobým experimentom v USA. To môže platiť aj pre vás a vašich blízkych! Ale nemusí byť.

Napríklad v Nemecku vedci zistili toxický glyfosát na ničenie buriny v moči siedmich z desiatich vyšetrených ľudí.

A to nie je všetko:

Mnoho látok skrýva svoje stopy v tele a je ťažko ich zistiť. Súvisia s chorobami ako rakovina, Parkinsonova choroba alebo depresia.

Prečo sa tieto látky vôbec pridávajú?

No, majonéza bude krémovejšia, jahoda odolnejšia voči baktériám a hranolky chutnejšie. Riziká a vedľajšie účinky sú zanedbávané v neposlednom rade kvôli zastaraným pokynom a skupinám potravín, ktoré riskujú.

Povolená denná dávka

Benchmarkom je takzvaný prijateľný denný príjem ADI. Povolená denná dávka meria množstvo potravinovej prísady, ktorú možno považovať za medicínsky neškodnú, ak sa podáva každý deň po celý život. Zatiaľ je všetko dobré. Kritici sa však sťažujú, že hodnoty ADI sú založené iba na pokusoch na zvieratách. Priemysel to navyše zvyčajne uskutočňoval sám.

Mnoho z uvedených látok má priamy vplyv na molekuly posla v tele. Ovplyvňujú napríklad pocit hladu a takpovediac preprogramujú mozog. Napríklad glutaman sodný (MNG) vyčaruje chuť v hranolkách a spôsobí, že budete dlho hladní. Vo vysokých dávkach sa považuje za neurotoxín.

Zlé prísady

Doteraz boli hlavnými podozrivými z vrahov v potravinárskom priemysle tuk a cukor, odborníci však teraz predpokladajú, že hlavným vinníkom sú umelé prísady. Predovšetkým nemožno posúdiť účinky priemyselne vyrábaných potravín - globálny experiment, ktorého sa spotrebitelia zúčastňujú v dobrej viere.

Takmer v žiadnom prípade nie sú doplnky výživy skutočne potrebné.

Bonus za zdravie a pohodu?

Nič. Neexistujú žiadne dobré dôvody, aby sme to prevzali na strane zákazníka - napriek tomu vždy používame tieto produkty. A to hoci sa naše telo na žiadnu z týchto látok jednoducho nepripravuje. Príroda a teda aj naše telá si s ňou nevedia dať rady. Môžu vzniknúť časované bomby, ktoré dlho ticho tikajú a v určitom okamihu môžu nejakým spôsobom explodovať.

Z dlhodobého hľadiska sa nedá vyhnúť všetkým hrozbám a zdravotným rizikám - ale málo upravené a nespracované základné zložky sú dobrým začiatkom. Ak už nemôžete zistiť, čo sa v jedle nachádza, ak má podozrivo dlhú trvanlivosť alebo ak sa javí ako obzvlášť farebný, je často potrebná opatrnosť.

Zoznamu prísad sa nevyhnete, aj keď je často potrebná lupa: Hlavné zložky musia byť uvedené na obale. Korporácie sú však kreatívne a často prichádzajú s fantasy výrazmi, ktoré sú stále v zákonnom rámci.

Prečo by sme sa všetci mali vyhnúť rôznym ďalším komponentom, ako je to možné?

Pretože v prípade pochybností ich nepotrebujeme, ale pravdepodobne z dlhodobého hľadiska spôsobia škody. Je pravdepodobné, že bude napríklad súvisieť s rýchlym nárastom potravinovej intolerancie v EÚ.

Odborníci navyše vidia v modernej strave väčšiny Stredoeurópanov príčinu ADHD, poruchy pozornosti s hyperaktivitou. Rýchly nárast alergií je tiež priamym dôsledkom mnohých jedov, ktoré si do seba neustále pcháme.

Dosiaľ neboli predložené presvedčivé dôkazy o dlhodobom deštruktívnom potenciáli prísad. Je to však spôsobené aj tým, že ťažko ktokoľvek nezávislý má prostriedky na uskutočnenie serióznych štúdií. Ani štúdie, ktoré sú skutočne vedecky uznávané, sa v prvom rade neuskutočňujú na ľuďoch, ale na zvieratách. A stále viac pribúda dôkazov, že nefungujeme ako laboratórne zvieratá.

Každý tiká iným spôsobom, a aj keď jeden alebo druhý dokáže zostarnúť zdravo ako kameň aj napriek výlučne konzumácii rýchleho občerstvenia, väčšine ľudí to skráti život.

Fakty o strave a chorobách

• Každá tretia rakovina je spôsobená nesprávnou stravou.
• Podľa WHO sa za veľmi nebezpečné považujú najmä zvlášť spracované klobásy a červené mäso.
• Pleseň je podceňovaná. Plesnivé jedlo vždy úplne vyhoďte.
• Rakovina zabíja. Po srdcovo-cievnych ochoreniach je to druhá globálna príčina úmrtí. Čo to presne znamená, v ktorom regióne je a zostane iný. Najmä v kombinácii s malou fyzickou aktivitou predstavuje prebytok nesprávnych potravín trvalú hrozbu pre zdravie obyvateľstva takmer všade.
• Podľa odborníkov je 35 percent všetkých prípadov rakoviny v Nemecku spôsobených nesprávnou výživou.

Zlá päťka: potraviny s najväčším rizikom

1. Červené mäso

Aj keď v hotových potravinách nemôžu byť prídavné látky obsiahnuté, v steaku existuje nebezpečenstvo: Odborníci zo Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) vidia „silné znaky“ súvislosti medzi konzumáciou červeného mäsa a rakovinou hrubého čreva, prostaty a pankreasu.

2. Párky v rožku

Lahodné malé občerstvenie plné dusičnanov. Táto prísada je medzi sebou rýchlo omietnutá, vyčaruje chutnú farbu a predĺži trvanlivosť. Samotná látka je neškodná, ale v kombinácii s bielkovinami z mäsa sa vytvárajú škodlivé nitrozamíny, ktoré podľa pokusov na zvieratách môžu spôsobiť rakovinu.

Okrem toho môžu byť spustené nádory žalúdka a čreva. Lahodné, že? A kto vôbec nemá rád párky v rožku? Nie, bohužiaľ tiež nie je v rozpakoch. Pretože: Ostatné spracované a konzervované mäso, napríklad slanina, nie je menej dôležité.

3. Hranolky a hranolky

Málokto tomu dokáže odolať! Len vôňa pri vyprážaní! Hmmm ... presne tu sa vytvára akrylamid, ktorý nájdete vo všetkých potravinách s vysokým obsahom sacharidov, ktoré boli zohriate na vysoké teploty. Táto látka bola tiež preukázaná ako karcinogénna v pokusoch na zvieratách. A to nie je všetko: vo vysokých dávkach môže dôjsť aj k poškodeniu nervov. V tele sa látka premieňa na glycidamid, čo môže meniť genetické zloženie a zvyšovať riziko nádorov.

Vyprážané jedlá navyše predstavujú ďalšie riziko: to, čo sa varí na stuženom tuku, môže obsahovať takzvané trans-tuky. To platí nielen pre hranolky, ale aj - a pre všetky ďalšie lahodné, chrumkavé pochúťky, ktoré si občas doprajeme.

Trans-tuky samy o sebe nie sú zodpovedné za zvýšenie rizika rakoviny, ale v tele takpovediac obsadzujú miesta, ktoré sú určené pre zdravé nenasýtené mastné kyseliny. To zase znamená, že telo sa nikdy skutočne necíti nasýtené. To často vedie k zvýšeniu hmotnosti a v dôsledku toho k zvýšeniu rizika rakoviny

4. Šišky

Okrúhle, sladké a lákavé: cesto pečené na tuku má často tony akrylamidu a tukov. Okrem toho je tu príliš veľa cukru a tukov. Pred vstrebaním jemných hriechov by si to mal človek uvedomiť. Možno si vždy naplánujete obrovskú vitamínovú bombu na ďalšie jedlo? Nakoniec to vždy príde do rovnováhy.

5. Jedlo na grilovanie

Na prvý pohľad sa zdá, že je to dobrá voľba bez mastných omáčok alebo pečiva. Ale buďte opatrní: Spálený tuk predstavuje obrovské zdravotné riziko. Benzopyrén, hlavná príčina rakoviny žalúdka, sa môže vyvíjať a kontaminovať mäso dymom.

Je bezpodmienečne nutné, aby ste medzi jedlo, ktoré sa má grilovať, a žeravé uhlíky vždy položili kúsok alobalu, najlepšie je tiež zvoliť chudé mäso. A samozrejme, najlepšie ten, ktorý má dobrú kvalitu - aby pridaná hodnota bola nielen na jazyku na krátku dobu, ale aby sa pokiaľ možno dalo absorbovať aj trochu dobrého proteínu.

Pleseň nielen vyrežte - prosím, rýchlo ju vyhodte!

Nie všetko, čo nám dala babka, dnes odolá vedeckému výskumu. Po dlhú dobu bolo formulovaných veľa komplikovaných rád, ktoré potraviny sa môžu alebo by sa mali zbaviť plesní a ako. Možno, že v minulosti bolo skladovanie skôr na strane zneškodňovačov šetrného odpadu.

Dnes odborníci predpokladajú, že pleseň je nesmiernym rizikovým faktorom - v prípade pochybností to znamená: Všetky plesnivé potraviny vždy bez výnimky vyhoďte. Odrezanie nestačí! Pleseň šíri spory vzduchom. A väčšinou tak rýchlo, že sa nedá nič zachrániť. Ukázalo sa, že vysoko toxické mykotoxíny podporujú rakovinu a tiež poškodzujú nervový systém a genetický materiál.

Môj záver

nech sa páči! Čo potom zostane, čo si možno vychutnať bez zlého svedomia? Dávka samozrejme urobí jed vždy. Ale: ak si ho nepripravíte sami, nemôžete si byť istí, čo presne sa vo vnútri nachádza. Už na prvý pohľad sú zdravé, ľahké a farebné hotové jedlá veľmi často plné látok, ktoré môžu radikálne skrátiť život alebo mať trvalý negatívny vplyv na zdravie.

Mnoho odborníkov dnes predpokladá, že existuje veľa látok, od ktorých by sme sa mali všetci vyhnúť, ak máte pochybnosti:

• Vyprážané
• Spálený
• Plesnivé
• úplne umelé tuky

Živočíšny tuk by mal na vašom tanieri skončiť iba vo výnimočných prípadoch, ak chcete zdravo starnúť. Potom si ho možno vychutnať naplno. Avšak: Kto potom pozoruje jeho telo, niekedy rýchlo pozná cenu malého alebo veľkého hriechu. Či už je to únava, únava alebo pálenie záhy: Niekedy to viete hneď. Potom je otázka jednoduchá: Stojí mi to za to?

Bohužiaľ, ďalších chutných záporákov sa nedá tak rýchlo odhaliť. Svoj devastačný účinok rozvíjajú iba nepozorovane postupne. Neexistuje spôsob, ako zabrániť jeho uviaznutiu v kľúčových oblastiach tela - nemali by ste sa nechať oklamať rôznymi „detoxikačnými“ tipmi. Detoxikácia funguje iba do istej miery. Kľúčom je zostatok - dni podvádzania sú povolené, keď sa opäť konzumujú čerstvé, neošetrené, regionálne a pokiaľ je to možné aj domáce jedlá.

Laura Stein je výživová trénerka a odhodlaná stravovateľka s nízkym obsahom sacharidov. Vo svojich článkoch odovzdáva svoje bohaté skúsenosti z rokov práce trénera v oblasti výživy, ktoré sa týkajú zdravej výživy, zdravého chudnutia s nízkym obsahom sacharidov a tiež zvyšovania kvality života.

---