Recept na ananásový sorbet JETE CHYTREJŠIE
Ananásový sorbet - ľahká mandľová aróma vytvára faktor wow.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0,1 mg | (1%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 0,4 mg | (3%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 6 ug | (2%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 0,9 ug | (2%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,1 ug | (3%) | viac |
| vitamín C | 17 mg | (18%) | |
| draslík | 181 mg | (5%) | viac |
| Vápnik | 33 mg | (3%) | viac |
| horčík | 17 mg | (6%) | viac |
| železo | 0,4 mg | (3%) | viac |
| jód | 0,6 ug | (0%) | viac |
| zinok | 0,2 mg | (3%) | viac |
| nasýtený tuk | 0 g | ||
| kyselina močová | 16 mg | ||
| cholesterolu | 1 mg | viac |
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0,2 mg | (2%) | |
| Vitamín K | 0,3 ug | (1%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 0,7 mg | (6%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 9 μg | (3%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 1,3 ug | (3%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,1 ug | (3%) | viac |
| vitamín C | 32 mg | (34%) | |
| draslík | 325 mg | (8.%) | viac |
| Vápnik | 46 mg | (5%) | viac |
| horčík | 30 mg | (10%) | viac |
| železo | 0,7 mg | (5%) | viac |
| jód | 1 μg | (1%) | viac |
| zinok | 0,2 mg | (3%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,2 g | ||
| kyselina močová | 32 mg | ||
| cholesterolu | 1 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Vystrihnite 12 veľmi tenkých plátkov zo stredu ananásu veľkým pílovým nožom. Dookola odrežeme šupku, odstránime stopku. Plátky ananásu poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a sušte ich asi 2 hodiny v predhriatej rúre na 120 ° C (prúdenie 100 ° C; plyn: stupeň 1), nechajte dvierka rúry pootvorené. Potom necháme vychladnúť.
Medzitým olúpte zvyšný ananás, odstráňte stopku a dužinu nakrájajte veľmi malú. Zmiešame s cukrom, amaretom a jogurtom a na jemno pyré. Ananásovú zmes dáme zamraziť do mrazničky asi na 4 hodiny za intenzívneho miešania metličkou každých 20 minút.
Tesne pred podávaním mätu umyte a pretrepte dosucha. 6 plátkov ananásu potrieme sorbetom a zakryjeme zvyšnými plátkami. Poprášime práškovým cukrom, ak chcete a ozdobíme mätou.