Rakovina Organické potraviny nám robia zdravšie RFI Mobile
Rakovina: Organické potraviny nás robia zdravšími
o_cutie_de_oua_bio_produse_in_ferma_de_la_coussac-bonneval_aprilie_2018.jpg
Organické potraviny znižujú riziko vzniku rakoviny o 25%. Je to prvýkrát, čo sa zistilo, že stála konzumácia potravín, ktoré neobsahujú toxické zvyšky, nás môže chrániť pred rakovinou. Rozsiahlu štúdiu uskutočnili francúzski vedci a bola publikovaná v americkom časopise JAMA Internal Medicine.
Takmer 70 000 ľudí, väčšinou žien, odpovedalo na výskum, ktorý uskutočnil spoločný tím francúzskych odborníkov z Národného ústavu pre agronomický výskum a Ústavu pre lekársky výskum. Obrovský prieskum sa uskutočnil v rokoch 2009 až 2016.
Strava bohatá na biopotraviny môže obmedziť výskyt rakoviny, označuje výsledky výskumu.
Špecialisti hovoria o niekoľkých hypotézach, ktoré môžu štúdiu vysvetliť, vrátane prítomnosti zvyškov syntetických pesticídov oveľa častejšie a pri zvyšovaní dávok v potravinách z konvenčného poľnohospodárstva v porovnaní s biopotravinami.
Účastníci štúdie boli rozdelení do niekoľkých skupín: tých, pre ktoré bioprodukty predstavovali viac ako 50% stravy, tých, ktorí konzumovali príležitostne a tých, ktorí si tento druh produktu nekúpili vôbec.
Za sedem rokov výskumu sa u viac ako 1 300 ľudí vyvinul typ rakoviny. Pochádzajú od tých, ktorí si tieto výrobky nekúpili vôbec alebo len príležitostne. Záležalo tiež na tom, ako veľmi boli títo ľudia vystavení pesticídom.
Výsledky štúdie ešte musí potvrdiť budúci výskum, varujú autori správy a dodávajú - podpora konzumácie biopotravín medzi obyvateľstvom by mohla byť sľubnou stratégiou pre pôvod rakoviny.
Teraz sa môžeme pozrieť na to, čo sa deje na francúzskom trhu, pokiaľ ide o ekologické výrobky.
Francúzi sú veľkými spotrebiteľmi ekologických výrobkov a trh explodoval z dôvodu rastúceho dopytu. Farmári tiež začali rozširovať svoje oblasti pre ekologické poľnohospodárstvo a obchody v posledných rokoch prispôsobili svoju ponuku tak, aby ponúkali na predaj čoraz viac biopotravín a výrobkov.
Koncom minulého roka bolo certifikovanými ekologickými plodinami pokrytých 1,2 milióna hektárov.
Francúzska agentúra pre rozvoj a podporu ekologického poľnohospodárstva ukazuje, že vlani Francúzi nakúpili biopotraviny za viac ako 8 miliárd eur. Je to nárast oproti roku 2016 o 17%. Väčšinou nakupovali čerstvé ovocie a zeleninu, oleje a alkoholické nápoje - jablčné víno, pivo a organické víno.
Vyrába sa tu tiež takmer 70% ekologických produktov spotrebovaných vo Francúzsku. Iba 31% pochádzalo z dovozu, v minulom roku došlo k percentuálnemu nárastu v porovnaní s predchádzajúcim rokom a týka sa to exotických výrobkov - kakaa, kávy, banánov, všeobecne potravín, ktoré sa vo Francúzsku nevyrábajú, alebo ich výroba nie je dostatočná. A z dovážaných výrobkov polovica pochádza z krajín EÚ a druhá polovica z rôznych častí sveta.
Ale organické víno, vajcia, mliečne výrobky, čerstvé mäso a organické pečivo sa vo Francúzsku vyrába vo viac ako 90% prípadov a nedováža sa.
V minulom roku bolo viac ako 80 francúzskych produktov zemiakov ekologických. Pokiaľ ide o produkciu cibule, ak v roku 2014 bolo ekologických iba 43%, v roku 2017 - 64% z celkovej produkcie cibule bolo organických.
Francúzske spoločnosti zase vlani vyviezli ekologické výrobky v hodnote viac ako 700 miliónov eur, čo je v porovnaní s rokom 2016 nárast o 12%.
Organické víno predstavuje takmer 60% francúzskeho vývozu ekologických výrobkov.