Rakytník rešetliakový • Všestranný proti nachladnutiu a na pokožku bez vrások

Rakytník rešetliakový je pravdepodobne najviac na ovocie bohaté na ovocie. Drobné ovocie obsahuje asi osemkrát viac vitamínu C ako citróny. Ako funguje rakytníková šťava a rakytníkový olej, prečo sú také zdravé a chutné recepty so super ovocím.

Sotva existuje rastlina, ktorá by bola taká šetrná Rakytník. Rastie na chudobnej pôde, vystačí si s malou vodou - a stále prináša ovocie Vitamíny oplývať. Rakytník (Hippophae rhamnoide) je tŕnistý ker a pochádza z Ázie. Jeho plody sú bobule a sú spracované na šťavu, olej a kozmetiku. V tradičnej čínskej medicíne (TCM) a naturopatii sa rakytník používa hlavne na prevenciu rôznych chorôb Choroby použité.

Tieto látky sa nachádzajú v rakytníku

Bobule rakytníka sa vyznačujú obzvlášť vysokým obsahom vitamínov. Špeciálne vitamín C dodajte malé, jasne oranžovo-červené bobule - asi 450 miligramov na 100 gramov rakytníka. Pre porovnanie: rovnaké množstvo citrónov obsahuje iba asi 60 miligramov. Ale je v ňom množstvo ďalších energetických látok Rakytník:

  • rakytník

Kyselina askorbová je pravdepodobne najznámejším vitamínom a skutočným univerzálnym používateľom. Tieto potraviny poskytujú obzvlášť veľké množstvo zdravej látky

  • Vitamíny skupiny B.
  • Vitamín A
  • Beta karotén
  • Triesloviny
  • Vitamín E.
  • Fytoestrogény
  • Minerály ako železo, vápnik, horčík, mangán
  • nenasýtené mastné kyseliny

Rakytník možno použiť vnútorne aj zvonka. Pre interné použitie sú k dispozícii nasledujúce položky:

  • Šťava z rakytníka,
  • Šťava z rakytníka
  • Celé ovocie rakytníka
  • Rakytníkový sirup a
  • Pyré z rakytníka.

Na vonkajšie použitie sa môže použiť rakytníkový olej, ktorý sa tiež často používa ako prísada do kozmetiky z rakytníka, napríklad do krémov.

Šťava a olej: Účinky rakytníka

Kombinácia Vitamíny a minerály z rakytníka predovšetkým podporujú imunitný systém. Rakytník je preto vhodný najmä na prevenciu prechladnutia a chrípky alebo na podporu imunitného systému, keď už infekcia zasiahla.

Tip: Vezmite si jednu lyžičku rakytníkového pyré alebo jednu polievkovú lyžicu každé ráno na jeseň a v zime Šťava z rakytníka, zriedené vodou a osladené trochou medu. Upozornenie: Rakytník je mimoriadne kyslý.

Okrem toho sa príjem rakytníka považuje za osvedčený fytomedicín pre:

  • Zápal
  • bolesť hlavy
  • vysoká hladina tukov v krvi (cholesterol)
  • všeobecná neefektívnosť
  • únava
  • Strata chuti do jedla

Rakytník tiež môže pôsobiť zvonka - ako olej alebo v krémoch a krémoch - na zmiernenie rôznych chorôb. Je vhodný na prevenciu a podporu:

  • menšie Rany
  • Psoriáza (psoriáza)
  • Ekzém
  • suchá koža
  • najprv vrásky

Funguje obzvlášť dobre Rakytníkový olej ako bonus v Ochrana pred slnkom a na ošetrenie poškodenia slnkom. Pretože zložky rakytníka zomierajú Hojenie rán môže byť pre rakytníkový olej vo východnej Európe používaný na liečenie radiačných škôd.

Rakytník sa v Rusku vysádzal a zbieral už v 50. a 60. rokoch - a potom sa volal „Citrón východu“. Dnes sa výraz „citrón severu“ častejšie používa na označenie rakytníka. Dôvod: kríky rastú hlavne v severnom Nemecku až po pobrežie Severného mora. Väčšina rakytníka pochádza z Číny z globálneho hľadiska.

Rakytník v kuchyni: najchutnejšie recepty na rakytník

Aj keď má rakytník mimoriadne intenzívnu, koláčovú a kyslú chuť, existuje množstvo vynikajúcich receptov - od džemov a dezertov cez rakytníkový likér až po rakytníkovú omáčku na steak. Dôležité: Plody rakytníka sú čerstvé ťažko jedlé, pretože sú také kyslé. Pri spracovaní na širokú škálu produktov si však ich zvláštna aróma príde na svoje. Tu je niekoľko nápadov na recepty:

Recept na rakytníkový smoothie:

Ošúpané a vykôstkované ovocie vložte do mixéra a pyré, potom vmiešajte rakytník a pochutnajte si. S týmto smoothie sa dostanete cez zimu a cez Chladné obdobie!

Recept na rakytníkový džem:

  • 1 kg Bobule rakytníka
  • 500 g konzervovacieho cukru
  • 100 mililitrov vody

Umyté ovocie povarte s vodou, kým plody neprasknú. Všetko prepasírujte cez sitko. Chyťte dužinu a vložte ju do robustného hrnca. Zmiešajte s cukrom a pridajte všetko miešať priviesť do varu. Stále miešame a džem necháme povariť asi štyri minúty. V Zaváraninové poháre dajte, zatvorte veko a krátko otočte nádoby hore dnom. Vriaci horúci džem ničí nielen choroboplodné zárodky, ktoré by sa mohli prilepiť na viečko. Padaním tiež vznikne ľahší podtlak a džem je skutočne dobre utesnený - a potom vydrží až tri roky.

Recept na rakytníkový likér:

  • 1 liter Šťava z rakytníka
  • 750 mililitrov vodky
  • 350 gramov Skalný cukor
  • 800 mililitrov vody

Varte vodu s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí. Prestaň Cukorová voda ochladiť, vmiešať vodku a rakytník. Naplňte rakytníkový likér do čistých, ľahko uzatvárateľných fliaš. Počas skladovania sa rakytník trochu usadí. To nevadí a je to úplne bežné, pred použitím fľašu iba pretrepte Podávame. Tip: ak vy Rakytníkový likér v vianočný čas chcete dať preč, dajte malú paličku škorica v každej fľaši.

Recept na rakytníkovú omáčku:

  • 1 mango, nakrájané na kocky
  • 100 mililitrov bieleho vína
  • 2 lyžice Pyré z rakytníka
  • 250 mililitrov zeleninového vývaru
  • trochu soli a korenia
  • podľa chuti paradajková pasta

Vložte ingrediencie jednu po druhej do malého hrnca, zohrejte a dobre premiešajte, trochu zredukujte a podľa želania pridajte štipku cukru podľa chuti. Omáčka z rakytníka chutí vynikajúco steak, ale aj na Divoký.