Ramadánska strava konzumuje sacharidy iba večer!
Deviaty mesiac islamského kalendára je známy ako ramadán alebo ramadán a pre moslimov predstavuje mimoriadne dôležitý sviatok. Počas tejto doby dostal prorok Muhammad (Muhammad) Koránske zjavenie, a z tohto dôvodu bude pokánie a obeta „kľúčovými slovami“ ramadánu.
Na 29 alebo 30 dní všetci (okrem chorých, tehotných žien, dojčiacich žien, cestujúcich alebo osôb, ktoré kŕmia 50 chudobných ľudí každý deň nalačno) musia dodržiavať čierny príspevok, od východu do západu slnka. Počas celého tohto obdobia sa neskúšajú jesť, piť, fajčiť alebo sexuálne styky a snažia sa očistiť telo a myseľ.
Vzhľadom na tento dôležitý islamský sviatok to skupina vedcov z Hebrejskej univerzity v Jeruzaleme dospela k záveru neskoré stravovanie nemá vplyv na postavu, aj keď je večerné jedlo bohaté na sacharidy.
V prvej fáze sa to môže javiť ako pravidlo, ktoré je v rozpore so všetkým, čo odborníci na výživu v dnešnej dobe odporúčajú, ale zdá sa, že tento spôsob stravovania dokázal pomôcť mnohým ľuďom zbaviť sa nežiaducich kilogramov.
Ľuďom s nadváhou, ktorí chcú schudnúť, táto diéta pomáha počas ramadánu, pretože sa výrazne zvyšuje úroveň sýtosti.
Výskumný tím uskutočnil štúdiu zúčastnilo sa 78 mužov (policajtov), boli rozdelení do 2 skupín: niektorí dodržiavali diétu ramadán (konzumovali sacharidy na večeru) a iní konzumovali sacharidy počas dňa.
Po 6 mesiacoch výsledok tejto štúdie zmiatol očakávania vedcov: skupine tých, ktorí nasledovali Ramadánsku diétu, sa podarilo znižujú pocit hladu, sa isi regulovať telesný tuk a stratené aj z brušného obvodu. Táto skupina tiež preukázala zlepšenie rizík zápalu, hladiny lipidov v krvi a cukru v krvi.
Táto štúdia bola publikovaná v časopise „Výživa, metabolizmus a kardiovaskulárne choroby“ a znovu tak zdôraznila, že z toho majú úžitok obézni ľudia náchylní na cukrovku alebo srdcovo-cievne ochorenia. diéta, a to konzumovať sacharidy ku koncu dňa.
Pre lepšie pochopenie účinkov stravy na organizmus účastníkov bolo starostlivo vyšetril sekréciu 3 dôležitých hormónov: leptín - hormón sýtosti (jeho hladina v krvi je zvyčajne nízka počas dňa a vysoká v noci), ghrelín - hormón hladu (na rozdiel od leptínu) a adiponektín - hormón považovaný za spojnicu medzi obezitou, metabolickým syndrómom a inzulínovou rezistenciou v krvi je nízka u tých, ktorí majú nadváhu).
Ramadánová diéta preto zmenila hladinu hormónov priaznivým spôsobom a z tohto dôvodu sa ľuďom, ktorí ju dodržiavali, podarilo schudnúť viac.
Počas tejto diéty sa prvé jedlo môže podávať pred východom slnka (Suhoor) a druhé jedlo po západe slnka (Iftar), zvyčajne s rodinou alebo miestnou komunitou (tj. V známom prostredí).
V princípe, Základnou myšlienkou tejto diéty je jesť na večeru sacharidy. Tieto zdroje energie, ktoré sú dôležitým zdrojom energie, poskytnú pocit dlhodobého nasýtenia a ovplyvnia produkciu hormónov, ktoré sú spojené s rizikovými faktormi srdcového infarktu.
Z triedy sacharidov môžeme spomenúť: chlieb, celozrnné cestoviny, ryža, fazuľa, šošovica, hrášok.
Preddefinované ponuky
Raňajky (Suhoor): plátok toastu, miska obilnej kaše s mliekom a hrsť orechov (nesolené).
Večerné jedlo (Iftar): kuracie cesto, hummus so šalátom a jeden alebo dva kúsky baklavy.
Suhoor: pšeničné vločky s mliekom, tyčinka (obyčajná alebo nadýchaná), banán alebo jablko.
Iftar: kuracie mäso s varenou ryžou, zeleninové kari a miešaný šalát, ovocný šalát (s jedným druhom smotany).
Suhoor: miska pšeničných alebo musli cereálií, hruška alebo pomaranč.
Iftar: pečená ryba s ryžou alebo zeleninou, sladké rezance alebo kúsok jalebi (indický sladký dezert).
Suhoor: syr, čajová lyžička džemu so sušienkami alebo toastom, hrsť sušeného ovocia.
Iftar: kuracie alebo rybie mäso, varené cestoviny so zeleninou a plátkom jednoduchého dezertu.
Čo si myslíte o tejto diéte založenej na dôležitom islamskom sviatku ramadán? Mohli by ste vyskúšať takúto diétu, aby ste sa zbavili nepekných kučier?