Raňajky a občerstvenie počas prestávok Takto dokonale prechádzajú deti cez ráno BKK Mobil Oil
Bez raňajok deti ťažko zostávajú bdelé a sústredené. Ako však presvedčíte malé raňajky? A čo sú zdravé občerstvenie? Spýtali sme sa odborníčky na výživu prof. Ulrike Arens-Azevedo.
Tretina školákov v Nemecku odchádza z domu 1 bez raňajok - zdravé raňajky sú základom pre dobrý štart do nového dňa a majú dokonca vplyv na výkon školy: Aktuálna štúdia ukazuje, že deti majú vyššiu nadpriemernú známku ktorí raňajkujú, sú dvakrát vyššie ako deti, ktoré chodia do školy nalačno. 2 Závisí to však od toho, čo sa konzumuje: Nezdravé veci ako cukríky alebo čipsy nemajú žiadny pozitívny vplyv. Odborníčka na výživu, profesorka Ulrike Arens-Azevedo, nám povedala, čo robí zdravé raňajky pre deti a prečo je občerstvenie dôležité.
Mobil-e: Prof. Arens-Azevedo, čo je najlepšie: raňajky, občerstvenie alebo oboje?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Raňajky by mali byť v každom prípade - a to v pokoji. Veľmi vhodné je domáce musli bez cukru, napríklad s ovocím a nízkotučným mliekom alebo nízkotučným jogurtom, s čajom alebo ovocnou šťavou podľa vašej chuti. Pre deti a dospievajúcich sa odporúča občerstvenie, aby sa pravidelne zaplnili energetické zásoby a zabezpečil rovnomerný prísun vitamínov a minerálov. U dospelých to už nie je také dôležité.
Mobil-e: Čo ideálne patrí na obednú prestávku?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Lahodné a zdravé občerstvenie kombinuje celozrnný alebo viaczrnný chlieb alebo rožok s nízkym obsahom tuku a chudou polevou, napríklad morčaciu klobásu alebo syr s maximálnym obsahom 48% tuku. Tr. Rovnako ako plátky uhorky, reďkovky, listy šalátu alebo plátky paradajok.
Mobil-e: Čo môže ísť do zlomovej skrinky, keď je krátky čas?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Najlepšie je zelenina alebo ovocie, ideálne nakrájané na kúsky, ktoré majú veľkosť sústa, takže deti budú pravdepodobne jesť. Nízkotučné jogurty sú tiež dobrým občerstvením počas prestávok. Pokiaľ nemá škola fontánku na nápoje, je dôležitá voda.
Mobil-e: Je v poriadku dať cukrík do škatule?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Nie, pretože sladkosti poskytujú iba cukor a - napríklad čo sa týka čokoládových tyčiniek - zvyčajne tiež veľa tukov. Orechy a ovocie sa oveľa lepšie hodí medzi jedlami.
Mobil-e: Ako môžete dosiahnuť, aby deti jedli viac ovocia a zeleniny?
Prof. Ulrike Arens-Azevedo: Malé deti majú výraznú prednosť pred sladkým, a preto je vhodné sladké ovocie, ako je hrozno, banány, jahody, maliny, jablká a hrušky, broskyne a marhule alebo dokonca medový melón a sladká zelenina, ako je mrkva alebo mladý kaleráb, a žltá alebo červená paprika. Zeleninové tyčinky a lahodné dipy fungujú vždy.
Mlieko povzbudí tých, ktorí neraňajkujú
Deti, ktoré nemajú absolútne žiadnu chuť do jedla, by mali vypiť aspoň jeden pohár mlieka, kakaa alebo džúsu. Tekutiny hrajú v myslení osobitnú úlohu, pretože ak nepijeme dosť, krv zhustne. Potom tečie pomalšie a už optimálne nedodáva mozgu kyslík a cukor (glukózu). Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča pre deti vo veku od siedmich do desiatich rokov zhruba jeden liter nekalorických alebo nízkokalorických nápojov, ako je minerálna voda, nesladený bylinkový a ovocný čaj alebo ovocné džúsy.
DGE zhromaždila ďalšie informácie o jedle v každodennom školskom živote, ako aj lahodné recepty a návrhy na raňajky a občerstvenie na stránke www.schuleplusessen.de.
(1) Zdroj: Štúdia Inštitútu Roberta Kocha o zdraví detí a dospievajúcich v Nemecku
(2) Zdroj: Štúdia na Cardiffskej univerzite vo Walese vo Veľkej Británii, ktorá skúmala stravovacie správanie viac ako 5 000 deväť až jedenásťročných detí.
Objednajte si bulletin a buďte informovaní
Aktívne bonusy, rozšírené včasné zisťovanie a preventívne ponuky, zľavy vo fitnes štúdiu alebo kurzy výživy: Iba tí, ktorí zostanú informovaní, môžu naplno využívať naše početné doplnkové služby a ponuky. Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu tu a buďte až štyrikrát ročne informovaní o výhodách a službách, ako aj o športe, rodine alebo zdraví pri práci.
Paleo diéta: A čo strava z doby kamennej?
Mäso a vajcia sú povolené, celozrnné pečivo a tvaroh nie: stúpenci takzvanej kamennej stravy sa stravujú ako naši predkovia pred dvoma miliónmi rokov. Odborník na výživu prof. Dr. Sibylle Adam klasifikuje výživový trend Paleo.
Stravovanie na vidieku: konečne čas na piknik
S priateľmi, rodinou alebo romantickým párom: Leto je tu a pozýva vás na piknik pod holým nebom. Čo si však vziať so sebou? Zostavili sme praktické tipy a vynikajúce recepty na úspešnú exkurziu.