Raňajky vám nepomáhajú pri chudnutí
Ak chcete schudnúť, mali by ste sa dobre naraňajkovať a po zvyšok dňa jesť málo - toto odporúčanie je rozšírené. Hlavná analýza teraz odhaľuje opačný efekt: tí, ktorí raňajkujú, majú väčšiu váhu.
Publikoval Thomas Müller: 02.06.2019, 14:30 hod.
Odporúčania, či je lepšie pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, raňajkovať alebo sa veľmi nelíšia - a mnohé sú tiež otázne.
základné informácie v skratke
Otázka: Vedenie raňajok nevedie k nadmernej kompenzácii kalórií počas dňa?
Odpoveď: Údaje z 13 randomizovaných štúdií naznačujú opak: Tí, ktorí vynechávajú raňajky, jedia počas dňa menej kalórií a je pravdepodobnejšie, že schudnú.
Dôležitosť: Mnoho výživových odporúčaní na raňajky je otáznych.
Obmedzenie: Vyhlásenia sú založené na veľmi heterogénnych štúdiách.
MELBOURNE. Znie to skutočne logicky: ak vynecháte jedno jedlo denne, máte väčšiu šancu na chudnutie ako niekto, kto je v pokušení trikrát denne zjesť viac, ako je potrebné.
Napriek tomu mnoho odborníkov na výživu neodporúča vynechávať raňajky. Predpokladá sa, že pocit sýtosti počas dňa klesá, takže ranné jedlo vás pravdepodobne zasýti ako rovnaký počet kalórií napoludnie alebo večer. Raňajky by potom mali pomôcť udržať denný príjem kalórií v medziach.
Tento predpoklad podporujú niektoré kohortné štúdie, podľa ktorých je menej pravdepodobné, že ľudia, ktorí raňajkujú, budú mať nadváhu. Ľudia s raňajkami a bez raňajok sa však môžu výrazne líšiť aj v ďalších vlastnostiach, alebo tuční ľudia majú tendenciu sa raňajok vzdať, pretože sú tuční a chcú schudnúť. To všetko môže skresliť výsledky.
Hodnotené štúdie z posledných 28 rokov
Na druhej strane, ak sa pozriete na niekoľko randomizovaných intervenčných štúdií na túto tému, obraz je iný: ak testované osoby neraňajkujú, skonzumujú počas dňa podstatne menej kalórií a je pravdepodobnejšie, že schudnú, informujú epidemiologičky a špecialistky na preventívnu medicínu, ktoré spolupracujú s univerzitou Katherine Sievertovou. v austrálskom Melbourne.
Vedci skúmali všetky randomizované štúdie z posledných 28 rokov, ktoré porovnávali výživový zásah s raňajkami a bez raňajok u dospelých. V štúdiách boli tiež zaznamenané zmeny hmotnosti a/alebo denný príjem kalórií (BMJ 2019; 364: l42).
Žiadne raňajky - o 260 kalórií menej
Vedci našli spolu 13 štúdií, z ktorých sedem s 486 účastníkmi určilo zmeny hmotnosti, desať štúdií s 930 účastníkmi určilo príjem kalórií. Päť štúdií výslovne zahŕňalo ľudí s nadváhou a obezitou, ďalšie sa o BMI nezaujímali.
Šesť štúdií sledovalo raňajky v laboratórnych podmienkach, zvyšok sa spoliehal na dotazníkové informácie. Štúdie boli tiež veľmi heterogénne, pokiaľ ide o trvanie: niektoré hodnotili príjem kalórií iba za obdobie 24 hodín, iné určovali zmeny hmotnosti v priebehu štyroch mesiacov.
Chudnutie v skupine bez raňajok
Štúdie s určením hmotnosti trvali priemerne sedem týždňov. V tomto období skupiny, ktoré vynechali raňajky, zaznamenali malý, ale výrazný úbytok hmotnosti takmer o pol kila v porovnaní s raňajkovými skupinami. Tento účinok bol naprieč štúdiami relatívne stabilný a prejavil sa tak v štúdiách s výhradne nadváhou a obezitou, ako aj v štúdiách bez obmedzení BMI.
Účastníci bez raňajok navyše konzumovali v priemere celý deň podstatne menej kalórií - v priemere o 260 kalórií menej ako tí, ktorí raňajkovali. Počiatočné BMI tu tiež nebolo podstatné.
Chudnutie nebude fungovať bez zníženia kalórií
Podľa Sieverta a spolupracovníkov sa zdá, že väčšina ľudí úplne nekompenzuje to, že neraňajkuje počas dňa. Nevidia preto nijaké opodstatnenie pre tvrdenia a dietetické odporúčania, podľa ktorých by dobré raňajky mali uľahčiť chudnutie a vyhýbanie sa raňajkám by malo podporovať obezitu. Skôr by to mohlo byť tak.
Nakoniec to, zdá sa, nezáleží na tom, ktoré jedlo niekto vynechá, ak chce schudnúť. Nemalo by to fungovať bez obmedzení a obmedzenia kalórií. V tejto súvislosti sú prekvapivé odporúčania ako Britská dietetická asociácia: „Vynechanie raňajok vám nepomôže schudnúť. To by mohlo viesť k tomu, že budeš mať počas dňa viac občerstvenia, pretože máš hlad. “