RASPBERRY obsahuje prospešné látky v OBESITY a DIABETES (nové štúdie); LaTAIFAS
Jednou z najnovších a najatraktívnejších oblastí výskumu malín je ich potenciál v boji proti obezite a cukrovke 2. typu.
V prípade obezity pozornosť vedcov priťahovali dve malinové zlúčeniny: malinový ketón a typ flavonoidu nazývaný tilirozidă.
Malinový ketón (chemicky nazývaný 4- (4-hydroxyfenyl) bután-2-o) je zlúčenina nachádzajúca sa prirodzene v iných rastlinách v menších množstvách. Táto zlúčenina bola uvedená na FDA od roku 1965 ako bezpečná a bola schválená ako potravinárska prídavná látka, spočiatku pre chuť a chuť.
Malinový ketón má schopnosť zvyšovať metabolizmus tukových buniek v tele zvyšovaním aktivity enzýmov, spotreby kyslíka a výroby tepla v niektorých druhoch tukových buniek, čím znižuje riziko obezity a tukovej pečene.
Táto zlúčenina účinkom stimulácie metabolizmu tukov zabraňuje ukladaniu tuku v tukových bunkách tela a pomáha nám využiť časť už uloženého tuku.
Okrem toho zlepšenie metabolizmu tukových buniek znižuje počet prozápalových molekúl mediátora, ktoré sú produkované tukovými bunkami. Preto sa riziko výskytu niektorých zápalových problémov spojených s obezitou znižuje.
Okrem týchto výhod znižuje malinový ketón aktivitu enzýmu tráviaceho tuky nazývaného pankreatická lipáza, ktorý produkuje pankreas. Vďaka tomu budeme tráviť a vstrebávať menej tukov.
Vedci sa vo svojich štúdiách zamerali na ďalšiu zlúčeninu malín s vlastnosťami proti obezite, nazývanú tiliroza. Jedná sa o typ glykozidového flavonoidu, ktorý sa nachádza v mnohých rastlinách čeľade ružových, ako sú šípky a jahody.
V predbežných štúdiách tyrozín aktivoval špeciálny hormón nazývaný adiponektín, ktorý produkujú naše tukové bunky. „Tuk“ znamená „tuk“, a preto sa naše tukové bunky nazývajú adipocyty.
Pri obezite si môžete dopriať kúru z viac ako 200 g malín denne, na dlhšiu dobu. Táto kúra pomáha znižovať chuť do jedla, znižovať vylučovanie žalúdka a pocit hladu a implicitne regulovať telesnú hmotnosť.
U pacientov s cukrovkou typu 2 sa adiponektín nevyrába v dostatočnom množstve alebo zostáva neaktívny. To vytvára problémy u obéznych pacientov s cukrovkou 2. typu.
Aktivačným účinkom adiponektínu môže malinová tiliróza zlepšiť rovnováhu inzulínu, cukru v krvi a tukov v krvi.
V tejto súvislosti vedci zistili, že malinové fytonutrienty majú schopnosť blokovať aktivitu enzýmu nazývaného alfa-glukozidáza - ktorý, keď sa stane aktívnym v zažívacom trakte, zvyšuje rozklad škrobov na cukry. Tieto cukry sa potom absorbujú do krvi, kde môžu spôsobiť nadmerné zvýšenie glukózy v krvi po jedle (proces sa nazýva postprandiálna hyperglykémia).
Blokovaním aktivity tohto enzýmu môžu malinové extrakty pomôcť tým, ktorí majú cukrovku typu 2 alebo obezitu, lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Pri cukrovke sa odporúča 150 - 200 g malín denne . Tieto plody tiež pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu a zabraňujú kardiovaskulárnym komplikáciám spojeným s cukrovkou. Na tento účel sa odporúča prevažne zeleninová strava (ovocie a zelenina).
Počas tehotenstva by sa nemala prekročiť dávka 100 g malín/deň. Maliny by mali jesť aj malí ľudia, ktorí trpia kvasnou kolitídou alebo syndrómom dráždivého čreva.