Rastlina a starostlivosť o tekvice
Andreas 20. júla 2012 680 zobrazení
Na tekvice sa nielen na záhrade pekne pozerá, ale aj na polievku, kastról alebo dokonca do murára.
Ak chcete získať stručný prehľad najobľúbenejších odrôd (celkovo existuje viac ako 800 druhov tekvíc), tu je stručný prehľad najbežnejších stolových tekvíc.
Všetci majú spoločné to, že potrebujú slnečné miesto. Najlepšie je ísť na juh, aby sa vaše silné inštinkty mohli rozvíjať a dobíjať energiu slnečnou energiou.
1. Hokkaido
Táto tekvica pôvodne pochádza z Japonska a po úplnom dozretí môže vážiť až 3 kilogramy. Jeho aromatická chuť a vysoký obsah karoténu (zodpovedný za oranžovú farbu) ho odlišujú a robia z neho obľúbenú zeleninu v Nemecku.
Doba zrenia trvá 80 až 100 dní a doba skladovania je niekoľko mesiacov.
2. Maslový orech
Maslová tekvica má tvar hrušky a hmotnosť až 4 kilogramy. Čo sa týka farebnosti, je svetlý v rôznych žltých odtieňoch. Len málo semien produkuje dobré množstvo buničiny. Doba zrenia trvá najmenej 100 dní a táto tekvica sa dá tiež niekoľko mesiacov skladovať bez straty arómy. Samotná aróma môže byť mierne oriešková a má rozhodne silnú chuť.
3. Žlté päťky
Veľmi veľká tekvica, ktorá môže vážiť až 40 kilogramov a je široko pestovaná v Nemecku. Pretože má žltkastú dužinu miernej chuti, je vhodná najmä na zaváranie v sladkokyslom stave alebo na dochutenie inými koreninami. Tekvica pripomína melón a je nazelenalá. Doba zrenia je asi 100 dní a doba skladovania až štyri mesiace.
4. Srdce zlata F1 (F1 - prvá generácia filius, t. J. Potomok prvého stupňa)
Malá tekvica, ktorá pripomína tvar žaluďa, váži zvyčajne do jedného kilogramu, a preto je vhodná najmä pre menšie domácnosti. Tekvica je pruhovaná biela a zelená a má mierne rebrovaný povrch. Keď tekvica dozreje, dužina sa zmení na šťavnatý pomaranč a svojou chuťou pripomína lieskové oriešky.
Doba zrenia je pomerne krátka na 80 až 100 dní a doba použiteľnosti môže byť až šesť mesiacov.
5. Modrý Hubbard
Ako naznačuje názov, pôvodne pochádza z Ameriky a má šedo-modrú škrupinu, ktorá je mierne hrboľatej štruktúry. Môže vážiť až 10 kilogramov a má obzvlášť sladkú a ovocnú chuť. Doba zrenia je v priemere 100 dní, ale doba použiteľnosti môže byť až 12 mesiacov. Ideálna tekvica na doplnenie zásob.
Ako sa vysievajú tekvice?
Ako môžete udržať tekvicové rastliny zdravé?
Slimáky milujú mladé tekvicové rastliny - tie sa zdajú byť obzvlášť chutné. Pár pohárov, vtlačených do zeme, naplnených pivom, nalákajú slimáky do biologickej pasce. Poháre by ste mali vyprázdniť a naplniť novým pivom najneskôr každé 3 dni. Týmto spôsobom sú rastliny chránené už pred niekoľkými slimákmi a môžu sa lepšie vyvíjať s malými alebo žiadnymi škodcami.
Za vlhkého počasia a veľa dažďov je v pohybe podstatne viac slimákov, ako keď je slnečno a sucho.
Najmä ak je dlho suchý, existuje riziko, že sa tekvica nakazí plesňami, ako napríklad múčnatkou. Aby ste tomu zabránili, je vhodné použiť jemný „rozprašovač na bielizeň“ na „naočkovanie“ ovocia niekoľkými kvapkami vody každý deň.
Zber a skladovanie tekvíc z vlastnej záhrady
Keď sú tekvicové stonky lignifikované, sú pripravené na zber. Stonky sú lignifikované, keď sa už nedajú ľahko rezať bežným kuchynským nožom. Zrelé plody znejú duto, keď na ne mierne klepnete. To ukazuje zrelosť.
Zozbierané tekvice treba nechať niekoľko dní na slnku a každú chvíľu ich prevrátiť.
V pivnici možno tekvicu najlepšie skladovať pri teplote 12 až 18 stupňov Celzia.
Každý, kto ich chce uvariť alebo inak konzervovať, môže teraz konať.
Článok si vyžiadala: Micha Ela