Ratatouille, tradičné recepty na chudnutie z Provence

tradičné

Chutným krokom k zdravej výžive a zároveň jedným z najchutnejších receptov na rýchle chudnutie je tradičná francúzska receptúra ​​pre Ratatouille.

prísady:

ü 2 lyžice za studena lisovaného oleja (nie horkého)

ü 1 veľký baklažán a malý

ü soľ nikdy nechutí dobre

Spôsob prípravy:

1. Pečieme malý baklažán a papriku, počas ktorých bude cibuľa stuhnutá s 2 lyžicami oleja.

2. Hneď ako cibuľa zmäkne, pridáme cuketu a veľký baklažán, všetko nakrájané na kocky. Stíšime oheň a necháme pôsobiť ďalšie 3-4 minúty.

3. Paradajky nasekáme na kocky a odstavíme. Upečený baklažán a pečené papriky sa tiež nakrájajú na kocky a zmiešajú sa so zvyškom obsahu.

4. Oheň zastavíme pridaním soli, paradajok, bobkových listov, ryže a cesnaku.

5. Všetko vložíme na 45 minút do rúry do keramického alebo skleneného hrnca, kým šťava viditeľne neklesne a zelenina mierne nezhnedne.