RATIONAL AG

Či už v à la carte reštaurácii alebo v spoločnom stravovaní, 30 jednotlivých porcií alebo tisíce jedál, varených cez noc, varených pod tlakom alebo pripravovaných à la minute - VarioCookingCenter ® vám vždy ponúka optimálne riešenie pre individuálne požiadavky vo vašej kuchyni.

Pretože bežné varné zariadenia, ako sú sklápače, kanvice, sporáky a fritézy, sú kombinované v jednom multifunkčnom zariadení. To znižuje priestor potrebný vo vašej kuchyni až o 30%.

Stručný prehľad vašich výhod:
  • Perfektné výsledky varenia v rekordnom čase
  • Maximálna flexibilita v najmenších priestoroch
  • Minimálne úsilie pri monitorovaní a kontrole
  • Kuchárska inteligencia, ktorá pracuje pre vás
  • Najvyššia energetická účinnosť

Kuchár. Pečené mäso. Vyprážanie.

vašej kuchyni

Vďaka flexibilite VarioCookingCenter ® ho môžete použiť na rôzne spôsoby varenia a zostať nezávislý. Poskytuje vám až 2 hodiny hodnotného pracovného času denne a umožňuje vašim hosťom variť na vysokej úrovni - úplne bez dozoru. Zabudovaná inteligencia pri varení, ohrev na rekordných 200 ° C a o 40% vyššia sila opotrebenia to umožňujú. Čas čistenia je tiež minimálny, pretože sa nič nepripáli a neprevarí. Funguje to pre vás vo dne aj v noci, neproduktívne časy sa skracujú na minimum.

Varenie, 30 - 100 ° C.

Bez ohľadu na to, či chcete delikátne variť sous-vide alebo pripravovať cestoviny s bublinkami - VarioCookingCenter ® sa automaticky prispôsobí vašim potrebám a vďaka zabudovanej inteligencii na varenie vám zaručí požadovaný výsledok.

Pražené, 30 - 250 ° C.

Vďaka variabilnej rezerve chodu VarioCookingCenter ® sa kapacita opotrebenia zvyšuje o viac ako 40% v porovnaní s klasickými sklápačmi. Mäsová šťava nevychádza. Pre vás to znamená lepšiu kvalitu potravín a až o 17% menšie chudnutie.

Pečené ružové kačacie prsia, zlatohnedé hash hnedé, praženica v skratke, šťavnaté omelety alebo oblátky s tenkým oblátkou - aj jemné výrobky sú podľa vášho vkusu dokonale pripečené bez toho, aby ste ich lepili alebo pripaľovali.

Hlboké vyprážanie, 30 - 180 ° C.

VarioCookingCenter ® umožňuje nielen varenie a vyprážanie, ale aj cukrovinky alebo hlboké vyprážanie. Zabudovaný systém automatického zdvíhania a spúšťania AutoLift vás zbaví nepríjemných monitorovacích aktivít a zaistí presný výsledok. Ryby a mäso sú jemné a šťavnaté, hranolky sa vyprážajú, až kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.