Raw Food 5 tipov na zmenu stravovania 5 chýb

Surová strava je veľmi zdravá a mala by byť neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Ak chcete prejsť na stravu so surovou zeleninou, je treba zvážiť niekoľko vecí. Dávame tipy, ako to funguje, a varujeme vás pred typickými chybami.

Ako surové jedlo, všetko čerstvé a nevykurované jedlo ktoré sú buď rastlinného alebo živočíšneho pôvodu. Ak chcete jesť surovú zeleninu, nesmiete jedlo ohrievať nad 42 stupňov. Potom sa zachovajú všetky dôležité živiny, to znamená enzýmy, vitamíny a minerály.

Takto funguje surová strava

Takto funguje výživa v surovom stave

Sami sa rozhodnete, či budete jesť surové vegánske alebo surové mliečne výrobky. Niektoré recepty na surové potraviny obsahujú dokonca aj mäso. Fantázii sa v zásade medze nekladú. Je len dôležité, aby ste dostali potraviny príliš nezahrieva. V zásade je dovolené všetko ostatné. Venujte väčšiu pozornosť tomu, aké potraviny môžete jesť surové bez poškodenia zdravia. Mimochodom, ak ste tehotná, surová strava nie je dobrý nápad. Tipy na výživu počas tehotenstva nájdete tu.

Nasledujúce produkty dopĺňajú vašu surovú stravu:

zeleninu: Existuje veľa odrôd, ktoré nemusíte nevyhnutne variť, ale môžete ich jesť aj surové.
ovocie: Ovocie obvykle konzumujete aj tak surové. Určite nakupujte sezónne. Takže máte rozmanitosť a jete veľmi zdravo.
Orechy a jadierka: Orechy a jadrá, napríklad kešu alebo arašidy, vám dodajú bielkoviny, zdravé tuky a minerály. Nemali by ste to však preháňať. Až hrsť orechov denne je zdravá.
Sušené ovocie: Toto je dobrá alternatíva k čerstvému ovociu. Napríklad datle sú veľmi chutné a dajú sa dlho uchovávať.
strukoviny: Mnoho strukovín chutí obzvlášť dobre surové. Poskytnú vám dôležité rastlinné bielkoviny.
Korenie: Korením, ako je soľ, korenie, kurkuma, zázvor a škorica, môžete dať svojmu jedlu zvláštnu chuť.

Mali by ste sa držať ďalej od potravín, ktoré boli zohriate na viac ako 42 stupňov. To je v rozpore so základným princípom výživy surových potravín. Spravidla sa počíta všetky spracované potraviny navyše, ktoré boli špeciálne spracované tak, aby mali dlhšiu trvanlivosť. Nemáte dovolené jesť zemiaky v surovom stave. Z jedálnička musíte vylúčiť aj chlieb, kávu a sladké nápoje, ktoré sa nevyrábajú z trstinového cukru.

Surová strava

Ak chcete rýchlo a zdravo schudnúť, dobrým nápadom je aj strava v surovom stave. Je to obzvlášť účinné, pretože to robíte zrieknite sa akýchkoľvek výkrmových jedál. Najmä cukor, škrob, tuky a mliečne výrobky sú v surovej strave oveľa menej bežné ako v iných formách výživy.

Pri surovej strave nekonzumujete hotové výrobky, ale čerstvé, neošetrené jedlo. Tieto obsahujú málo kalórií. Napriek tomu vášmu žalúdku trvá dlho, kým ich strávite. To znamená, že ste dlhšie sýti a nemusíte tak rýchlo znova jesť.

Tipy na zdravú zmenu stravovania

Neponáhľajte sa jesť

Ak chcete zmeniť svoje stravovacie návyky v prospech surovej zeleniny, je treba zvážiť niekoľko vecí. Nie každý dokáže takúto zmenu v pláne výživy zvládnuť rovnako dobre. Nastaveniu vášho tela môže trvať trochu dlhšie. Ďalej nájdete tipy, ktoré vám uľahčia zmenu stravovania.

Neponáhľajte sa

Ak chcete do svojho stravovacieho plánu zahrnúť aj surové potraviny, je najlepšie byť trpezlivý. V ideálnom prípade taký plánujete dlhší čas konverzie a. Potom si vaše telo dokáže najlepšie zvyknúť na novú stravu a budete mať dlhodobý úspech. Ak inak nejete surové a neošetrené jedlo, budete musieť najskôr zmeniť trávenie.

Je dobré začať každodenným surovým jedlom. K tomu sú obzvlášť vhodné zdravé raňajky. Pripravte si lahodné ovocné alebo zeleninové smoothie alebo si dajte ovocný šalát. Týmto spôsobom nielen urobíte niečo pre svoje zdravé stravovanie, ale budete aj viesť k zmene stravovania pomaly a opatrne a. Keď si zvyknete na nové raňajky, môžete si na obed a večeru dať aj surové potraviny.

Namiesto toho, aby ste sa úplne preorientovali, v priebehu času nahradíte jednotlivé zložky stravy. To vám dáva príležitosť vyskúšať veľa rôznych vecí a jednu tiež Zmiešané jedlo spoznať. Dobrým úvodom do surovej zeleniny je šalát. Môžete aj tak jesť toto jedlo. Zvýšte jeho konzumáciu a pomaly prechádzajte na surovú stravu.

Vymeňte občerstvenie

Surová čokoláda ako zdravé občerstvenie

Nemali by ste mať príliš veľa občerstvenia. Ak to aj tak urobíte, uistite sa, že vaše občerstvenie je zdravé. Tu sa dozviete viac o zdravých občerstveniach. Surové jedlo je ideálne na uspokojenie malého hladu medzi nimi. Drž sa ďalej od sušienok a iných sladkostí a radšej používaj ovocie a orechy. Ak máte stále chuť na niečo sladké, môžete to zjesť surová čokoláda o. Nemali by ste to však preháňať.

Dbajte na kvalitu

Pri konzumácii surovej zeleniny je tiež dôležité dbať na kvalitu výrobkov. V žiadnom prípade by ste nemali ušetriť peniaze pri nakupovaní a výbere lacných výrobkov. Tu máme tipy, kde ešte môžete ušetriť peniaze. Venujte tomu pozornosť Krajina pôvodu ovocia a zeleniny a vyberajte si ekologické výrobky, kedykoľvek je to možné. Spravidla nie sú ošetrené pesticídmi a obsahujú hodnotnejšie živiny. Ak si naopak zvolíte výrobky s dlhou prepravnou cestou, veľa vitamínov a ďalších zdravých prísad sa stratí v dôsledku dlhého skladovania.

Polievky sú povolené

Polievky sú často v ponuke, najmä v zime. Tieto zahrejú ochladené telo. Všeobecne platí, že teplú polievku môžete jesť aj pri konzumácii surovej zeleniny, pokiaľ nebola zohriata na viac ako 42 stupňov. Toto potom nie je horúce, ale mierne zahriaty.

Nenechajte sa zmiasť

Ako presne si zostavíte stravu, je len na vás. V žiadnom prípade sa nenechajte zmiasť inými ľuďmi. V ideálnom prípade vyskúšate rôzne veci a sami sa rozhodnete, ktorý typ stravovania vám najlepšie vyhovuje. To, že metóda funguje pre vášho najlepšieho priateľa, ešte neznamená, že ju môžete robiť dobre. Je však dôležité, aby ste boli plne informovaní o surovej strave informovať, aby ste vedeli, ako začať Nechajte sa napríklad inšpirovať posudkami.

Neschopnosť jesť surové jedlá

Trpezlivosť je kľúčom k úspechu

Ak prechádzate zo stravy na surovú stravu, nezabudnite na niekoľko vecí, aby ste nemali žiadne zdravotné problémy a cítili sa dobre. Väčšine chýb sa dá veľmi ľahko vyhnúť. Zostavili sme tu prehľad, ktorý môžete použiť ako sprievodcu. Pri konzumácii surovej zeleniny by ste sa mali vyhnúť nasledujúcim chybám.

Byť netrpezlivý

Neočakávajte, že prepínač bude bez problémov fungovať okamžite. Na začiatku sa môžete dokonca cítiť horšie ako predtým. Je to preto, že uvoľňované toxické látky ktoré boli predtým vo vašom tele a teraz vstupujú do vašej krvi. Po krátkom čase sa tieto počiatočné problémy prekonajú a čoskoro si všimnete, ako dobre sa darí strave so surovou zeleninou. Ak nemôžete jesť určité jedlo nespracované, môžete ho zo svojho jedálnička vylúčiť.

Všetko alebo nič

Ak vás zaujíma surová strava, to ešte neznamená, že sa musíte v každom prípade úplne zmeniť. V skutočnosti to príde veľmi užitočné, keď budete jesť surové aj nesurové jedlá. Ako si navrhujete stravu, je úplne na vás. Existujú ľudia, ktorí jedia surovú zeleninu až do určitej dennej doby a napríklad večer jedia niečo varené. Iné sa riadia úplne inými pravidlami.

Rýchle zmeny

Rýchla zmena často vedie k problémom s trávením

V žiadnom prípade by ste nemali úplne prepnúť stravu zo dňa na deň. Vaše telo potrebuje čas, aby si zvyklo na novú stravu. Ideš malými krokmi predtým, je to oveľa zdravšie a nemáte žiadne zdravotné problémy. Ak budete jesť surovú zeleninu iba z jedného dňa na druhý, môže sa to stať Problémy s trávením a musíte sa vrátiť k pôvodnej strave.

Pokazené jedlo

Ak budete jesť neustále a nebudete dbať na to, aby ste jedlá vhodne kombinovali, rýchlo dostanete tráviace ťažkosti. Spravidla to nie je kvôli samotnej surovej strave, ale skôr vašim stravovacím návykom. Pamätajte, že vždy najskôr konzumujete jedlá, ktoré sú špeciálne veľa vody obsahovať.

To samozrejme zahŕňa kvapaliny sama o sebe ako voda a čerstvo vylisované džúsy. Ale aj ovocie a zelenina s vysokým obsahom vody, napríklad uhorky, vodné melóny alebo šalát. Ak tieto jedlá zjete ako prvé, vaše telo má dostatok času na správne uskladnenie a použitie vody.

Mali by ste tomu venovať tiež pozornosť, Sladkokyslé ovocie sa nedá kombinovať. Aj v tomto prípade môžete mať problémy so žalúdkom. To isté platí aj pre tučné a sladké občerstvenie, napríklad orechy a jahody.

Byť zmätený

Vaša zmena stravovania môže vyvolať určité diskusie medzi priateľmi a rodinou. Nenechajte sa tým znepokojiť, ale stojte si za svojim presvedčením. Ak chcete, myslite na niekoľko vopred presvedčivé argumenty, pomocou ktorého vysvetlíte situáciu svojim účastníkom. Tipy na lepšie argumenty nájdete tu. Napriek tomu sa nemusíte ospravedlňovať, ak nechcete. Ak si chcete urobiť kuchársky večer s priateľmi, vyberte si jedlá, ktoré majú surovú aj varenú zložku.

Recepty so surovou zeleninou

Aj keď zmeníte svoj jedálniček na surovú zeleninu, nemusíte nevyhnutne chodiť bez obľúbených jedál. Pomocou niekoľkých jednoduchých trikov môžete ľahko zvýšiť množstvo surovej zeleniny vo vašej strave. Pre hamburgery alebo lasagne existuje Alternatívy surovej stravy, čerstvé šaláty uspokoja váš hlad a na obed alebo večeru si ako prílohu nahraďte varenú zeleninu.

Stačí trochu experimentovať a vyskúšať rôzne kombinácie z jedla. Takto budete vždy spoznávať nové jedlá a nebudete jesť jednostranne napriek zmene stravovania. Zostavili sme pre vás niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať.

Surová zelenina s dipom

Klasické jedlo zo surového jedla pozostáva z čerstvej zeleniny nakrájanej na prúžky a zodpovedajúceho dipu. Obzvlášť vhodné sú papriky, uhorky, kaleráb a mrkva. Spravidla môžete všetka surová jedlá zelenina využiť.

Ak ste úplne zmenili stravu na surovú zeleninu, musíte dbať na to, aby sa ponorila spĺňa vaše výživové kritériá. Ak jete zmiešané jedlo, môžete si pripraviť dip, ako chcete. Pre druhý prípad máme pre vás vhodný recept:

Dve polievkové lyžice nízkotučného jogurtu
3 lyžice nízkotučného tvarohu
1/2 citróna
soľ
korenie

Jogurt a tvaroh spolu zmiešame, pokvapkáme ich trochou citrónu a celé to dobre premiešame. Potom dip okoreníme.

Nátierky

Pripravte si lahodnú nátierku sami

Vyberiete si jednu? zmiešaná strava, Môžete si napríklad natrieť na chlieb surovú zeleninu. Nakúpené nátierky sa často zohrievajú, a preto pre surových potravinárov neprichádzajú do úvahy.

Pomocou mixéra si sami za okamih pripravíte lahodnú nátierku. V takom prípade to viete presne, čo je v tom a ci to pasuje k tvojmu dietatu. Musíte sa len rozhodnúť pre zmes semiačok, orechov a zeleniny, ktorú použijete na výrobu nátierky. Funguje to napríklad so zmesou papriky a sezamu.

strúčik cesnaku
paprika
60 g sezamových semiačok
dve polievkové lyžice olivového oleja
1/2 citróna
soľ
korenie

Pri príprave nátierky postupujte nasledovne:

Olúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku.
Papriku umyte, očistite a nahrubo nakrájajte na prúžky.
Vložte cesnak, kúsky papriky, sezamové semiačka, olivový olej a citrónovú šťavu do mixéra a rozdrvte v ňom ingrediencie.
Potom nátierku ochutíme soľou a korením.

Po dokončení týchto krokov je nátierka pripravená. Najlepšie urobíte, ak ho naplníte do pohára, ktorý naskrutkujete viečkom. Pomazánku si nechajte v chladničke na. Ak bol jeden deň pretiahnutý, uvoľnia sa všetky prísady a ponor má ešte lepšiu chuť. Potom ponorte vždy ponorený do chladničky a spotrebujte ho do niekoľkých dní. Zloženie semien, orechov a zeleniny môžete počas výroby líšiť podľa nálady.

Dezert zo surovej stravy

Ako raw foodista sa nemusíte zaobísť bez chutného dezertu. Existuje široká škála jedál, ktoré osladia váš každodenný život a určite vám vyčaria úsmev na tvári. Medzi ne patrí napr Surové jedlá pralinky alebo surová zmrzlina. Je obzvlášť ľahké pripraviť vynikajúci puding zo surovej čokolády. Postup je nasledovný:

Chia semená
300 ml vody
Kakaový prášok
2 banány

Keď budete mať ingrediencie pohromade, väčšina práce je hotová. Puding pripravíte rýchlo a ľahko. Postupne prechádzate nasledujúcimi krokmi:

Chia semiačka namočte na niekoľko minút do vody, kým mierne napučia a vodu nenasajú.
Vložte nafúknuté semená do mixéra. Pridajte tri polievkové lyžice kakaového prášku a nahrubo nakrájané banány.
Zmiešajte ingrediencie dokopy, až kým sa nespojili, aby nevznikli krémy.
Vyskúšajte krém a podľa chuti pridajte ešte trochu kakaového prášku alebo viac kúskov banánu.