RAW; Kurz varenia VARENIA s lístkami Borisa Lausera, niekoľko termínov Eventbrite

Oblasť akcií a podrobností

Informácie o udalosti

Dátum a čas

Miesto konania

BLACK GARLIC LOFT

borisa

Wandsbeker Königsstrasse 3

Dvor - prístavba na 3. poschodí

Pravidlá vrátenia peňazí

Vrátené prostriedky do 30 dní pred podujatím

Pre túto udalosť

Boris Lauser je šéfkuchárom spoločnosti Raw Food & Plant Based Chef od roku 2008. Varenie raw food je jeho absolútnou vášňou a je určite jedným z dôvodov, prečo sa Boris, ktorý má v súčasnosti 44 rokov, vždy pýtajú, či môže získať študentské zľavy.

Pre Borisa je surová strava iba časťou stravy a pre neho spočíva skutočne udržateľná strava v inteligentnej kombinácii surovej a varenej stravy.

Na tomto kurze bude veľa surovej stravy a niekoľko varených jedál, ktoré sa dajú ľahko kombinovať.

Jeruzalemský artičokový paštrnákový krém (surový) s jablkovým kokosovým chutney a karamelizovanými lieskovými orechmi

Brunchové taco rohy

Tacos plnené Borisovým vynikajúcim praženým tofu, červeným fazuľovým pyré, fermentovanou paradajkovo-koriandrovou salsou a domácou limetkovou kyslou smotanou

Špenátový pórový piškótový koláč (pečený) - bezlepkové cesto s quiche, plnené pikantnou špenátovou hríbovou plnkou

Bylinkový šalát z divých rastlín s brusnicovým dresingom

Sezónny orechový Lucuma Crumble (surový) s kokosovou zmrzlinou Vanilla Tonka