Ražniči s lahodnou omáčkou - metóda A.

lahodnou omáčkou

Ražniči s lahodnou omáčkou

Vybavenie

prísady

  • 800 gramov chudého bravčového karé
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 červená paprika
  • 8 kebabových špíz
  • Paprika, soľ, paprikový prášok
  • Rama Culinesse na vyprážanie alebo porovnateľný tuk

Pre omáčku:

  • 2 šalotky
  • 75 gramov paradajkovej pasty
  • 400 ml paradajky prepasírované (alebo zavalité) (500 ml tiež funguje, žiadne zvyšky:))
  • 500 ml paradajkovej šťavy
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica kari (mala som jemný kari)
  • 1 lyžička horčice
  • 2 čajové lyžičky kajenského korenia
  • 1 polievková lyžica paprikového prášku (jemná alebo horká ružová)
  • 300 ml paradajkového kečupu (ja som mal ten s nízkym obsahom cukru od Heinza)
  • Soľ + korenie podľa chuti

Inštrukcie

4 odpovede na "Šašlik s lahodnou omáčkou"

Ďakujeme za skvelý recept, šašlik sa teraz bude podávať častejšie

Som rada, že sa vám páči!

skvelý recept! Krátka otázka . musí to byť bravčové karé alebo to tam môžete variovať?

nie, môžete samozrejme použiť aj iné mäso, napríklad krkovičku atď., ktoré obsahuje trochu viac tuku. Chutí dokonca veľmi dobre. Bravčové karé má dokonca tendenciu byť príliš suché. Beriem to, pretože potom je nemožné, aby som hrýzol šľachy alebo tukovú palicu. Považujem to za také nechutné, že už nechcem jesť zvyšok.