Vegetable - Apple Salad Mom’s Recipes - with picture and calorie information

apple

Zloženie: pre 2 osoby

Príprava:

Tento recept na jablkový a zeleninový šalát je veľmi nízkotučný šalát, ktorý je stále úžasne plný.

Zeler najskôr olúpte, povarte v hrnci s vriacou osolenou vodou asi 20 minút, nie príliš mäkko.

Mrkvu ošúpte škrabkou a nastrúhajte na strúhadle.

Uvarený zeler nakrájajte na plátky, potom nakrájajte na tyčinky.

Jablko umyte, rozkrojte na polovicu, zbavte jadrovníka, nakrájajte nožom na doske na úzke plátky, potom tiež nakrájajte na pásiky.

Zeler a jablká ihneď po nakrájaní pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezafarbili.

Olúpte malý kúsok čerstvého zázvoru a nakrájajte ho na veľmi jemné kúsky.

Všetko spolu zmiešame v šalátovej miske.
Jogurt zmiešajte s citrónovou šťavou, soľou, cukrom, mletým bielym korením podľa vlastnej chuti do pikantnej šalátovej marinády, zalejte šalátom a dobre preložte.

Chill po dobu jednej hodiny strmé.
Na jednoduchú večeru podávame so syrom alebo maslom. Ako ďalšiu prílohu môže byť šalát posypaný vlašskými orechmi.
Pre výdatnejší šalát môžete do šalátu pridať 2 vajcia uvarené na tvrdo, nakrájané na malé kocky.

Na porciu zeleninového a jablkového šalátu s vyššie uvedenými ingredienciami je to približne 150 kcal a približne 1,7 g tuku