Reakcia Rumunov na súťaž vegetariánskych výrobkov; Pre chorých je to dobré

Pre mnohých Rumunov je mäso nepostrádateľné v dennom menu. Najlepší kuchári sú však toho názoru, že by sme mali ochutnať aj vegetariánske jedlá.

rumunov

Kuchári sa snažili prilákať verejnosť na profilovú súťaž organizovanú v Brašove. Varili všelijaké divy, ale niektorí návštevníci stáli v rade pri jedinom stánku predávajúcom fašírky a mäsové rožky.

Bol by to perfektný deň na grilovanie, ale v príprave v Brasove súťažilo 30 najlepších kuchárov v krajine. zeleninu. Rumunská vegetariánska kuchyňa je iba na začiatku, preto sa špecialisti pokúsili reprodukovať jedlá, na ktoré sú ľudia už zvyknutí.

Mihai Zup, šéfkuchár: „Napríklad pečeň, tentokrát výlučne z húb, inak používame klasické výrobky, mrkvu, ryžu, kaviár“.

Ostatní kuchári dali fantázii voľnú ruku. Cosmin Toma, šéfkuchár: „Chcel som reprodukovať kvetináč, hrniec s pukancami a šampiňónmi, je to baklažánový šalát s tzatziki na báze jogurtu, máme krajinu olív, malých húb a rôznych sadeníc“.

Prečítajte si tiež

Vegetariánske jedlá sú skutočnou výzvou, tvrdia aj šikovní kuchári. „Bez mäsa to nie je veľmi ťažké, ale bolí vás z neho hlava, pretože musíte vždy kombinovať, aby ste mali v ponuke všetky vitamíny a všetky bielkoviny,“ hovorí Adrian Sipoteanu.

Radu Zarnescu, organizátor: „My Rumuni sa stravujeme dobre a všeobecne máme radi menu s množstvom mäsa, ale v poslednej dobe sa tento prúd dostal aj do našej krajiny.“ Mnoho návštevníkov však tvrdí, že vegetariánske jedlo je len pre trpiacich. „Pre chorých je to dobré,“ hovorí dáma

Skeptickí návštevníci nepristupovali k vynikajúcemu jedlu, ale tlačili sa v jedinom stánku, ktorý podával mäsové jedlá.