Rebarbora, výnosný podnik pre poľnohospodárov
V okrese Nadeş v okrese Mureş Mircea už päť rokov pestuje rebarboru a povzbudzuje ďalších poľnohospodárov, aby sa rozhodli pre túto rastlinu.
- Sezóna rebarbory sa iba začína.
- Kilogram stojí 8 lei.
Dôvodov je dosť: je to chutné a zdravé. Dobré iba v zoštíhľujúcich pásoch. A nie je to ani ťažké pozberať.
Mircea Munteanu: Po dosiahnutí zrelosti sa rebarbora pozbiera vytrhaním, list sa odreže a môže sa priamo konzumovať. Vonkajšiu šupku trochu očistíme. Osviežujúca chuť. Táto rastlina vám poskytne veľa zdravia a elánu.
Sezóna rebarbory sa iba začína. Bude to však bohatá úroda, aj keď to bol pre poľnohospodárstvo vrtošivý rok. Mircea dostala aj prvé objednávky. na internete. z niekoľkých penziónov v Sighişoare a Târgu Mureş.
Kilogram stojí 8 lei. Mircea hovorí nadšene o svojom podnikaní, ale aj o histórii závodu v krajinách Sedmohradska.
Mircea Munteanu: Rebarboru odviezli do tejto oblasti Transylvánie nemeckí kolonizátori pred niekoľkými stovkami rokov. Rastlina zostala známa a používala sa iba v južnom Transylvánii, v oblasti obývanej hlavne etnickými Nemcami.
O niekoľko desiatok kilometrov ďalej, v meste Saschiz, sú výrobky z rebarbory veľmi žiadané. V tejto rodine sa každé ráno začína prechádzkou v záhrade a. svieža zelená a zdravá.
Z rebarbory sa dajú pripraviť aj koláče, ale aj kompóty, čaje alebo čipsy. Používa sa najmä kmeň, ktorý má kyslú chuť a je nízkokalorický. Namiesto toho je bohatý na minerály a vitamíny.
V Rumunsku však nie je spotreba rebarbory taká vysoká a ľudia nepoznajú jej výhody.