Rebarborový koláč DUKAN RECEPTY

koláč

Povedal som ti, že som ti pripravil niekoľko receptov na rebarboru. Dnes dukanský recept na vynikajúci rebarborový koláč, ktorý môžu jesť tak dietujúci, ako aj nediéteri. Viac o vlastnostiach rebarbory ​​sa dočítate tu.

Fáza plavby (PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

- 4-5 lg sušeného odstredeného mlieka

- 3 lg sladidla (alebo podľa chuti)

- 2 stonky rebarbory ​​nakrájané na kúsky hrubé asi 0,5 cm

Oddelíme bielok od žĺtkov. Posledné zmiešame s tvarohom, ovsenými otrubami, sušeným odstredeným mliekom, škrobom a práškom sladidla a premiešame. Pridajte vanilkovú esenciu a prášok do pečiva a odložte nabok, kým bielky poriadne nezšľahajú. Integrujte vaječné bielky do zmesi so žĺtkami, ktoré miešajte zhora nadol (a nie v smere hodinových ručičiek, aby zmes zostala prevzdušnená).

rebarborový

Na podnos rozotrieme vrstvu cesta (ja som použila silikónový podnos s priemerom asi 22 cm), potom pridáme ¾ kúskov rebarbory, pridáme zvyšok zmesi a zvyšné kúsky rebarbory ​​posypeme navrch.

recepty

Vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov a pečieme asi 25-30 minút (alebo kým neprejde test špáradlom).

Kyslá rebarbora dodáva koláču zvláštnu príchuť (je to, akoby ste použili kúsky kyslého jablka). Konzumuje sa za studena, v prášku so sladidlom.