Celozrnný chlieb alebo dve čokolády
. čo si myslíte: tradičné stravovacie návyky nás robia chorými?
Bez ohľadu na to, ktorý časopis alebo časopis otvoríte - určite nájdete niekoľko tipov na zdravé stravovanie
Naše potraviny by mali byť pestované ekologicky, a preto by mali byť v ponuke čerstvé a chrumkavé a samozrejme veľa ovocia a zeleniny a celozrnné výrobky.
Stále viac ľudí sa ale vyhýba niektorým potravinám, pretože napríklad dostávajú benzín z hrušiek, alebo preto, že už neznášajú mlieko alebo mliečne výrobky alebo chlieb a koláče. .
To, na čo sa spočiatku usmievalo ako na „hystériu“, je dnes takmer „normálne“ v (takmer) každej vekovej skupine.
Je tu otázka: „Robia nás chorými naše tradičné stravovacie a výživové návyky?“
Pretože iba dva plátky takzvaného „zdravého“ celozrnného chleba (každý po 60 g) vytvárajú v tele toľko cukru ako jeden a pol tabličky čokolády.
Prepočítané, výživové odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) na základe škrobových potravín zodpovedá množstvu cukru 5 tabliet čokolády alebo 50 lyžičiek cukru denne.
Wührer teraz predstavuje tieto vytriezviace fakty s množstvom faktov a sú pre každého zrozumiteľné na celkovo 500 stranách s 200 ilustráciami a fotografiami a chutnými návrhmi receptov.
„Diétne odporúčanie založené na škrobových potravinách (chlieb, cestoviny, ryža, zemiaky) je zásadne nesprávne, zápalové a zdraviu škodlivé,“ zhŕňa Wührer. „Škrob je glukóza“ je jeho jednoduchý pohľad.
A cukor je „jed“ pre naše zdravie
Predovšetkým obezita, cukrovka, vysoký krvný tlak, ale aj reumatické choroby, migrény a chronické bolesti sa dajú vysledovať k nesprávnej strave s príliš veľkým obsahom cukru. „
Otázkou nie je, či sú celozrnné výrobky zdravé, ale ako dlho vydrží telo túto nepredstaviteľnú dávku cukru, “hovorí Wührer.
Vo svojej knihe ukazuje, ako nechtiac konzumujeme veľké množstvo cukru vo forme škrobu a ako môžeme pomocou stravy pozitívne ovplyvniť svoje zdravie. Wührer poskytuje nielen informácie, ale ponúka aj alternatívy.
Pretože základ nášho zdravia spočíva v druhovo primeranej, na živiny bohatej, nízkosacharidovej a chutnej strave lovcov a zberačov.
Wührer nie je novým kazateľom potravín z doby kamennej alebo módnych superpotravín.
Vo svojej knihe podrobne ukazuje, že optimálna výživa má vysokú hustotu živín, takže sa môžete rýchlo naplniť - ale nie naplniť - malým množstvom jedla.
Telo má zároveň všetky výživné látky potrebné na to, aby zostalo silné a dlho fit.
Wührer nehovorí o žiadnych vratkých štúdiách, obmedzuje sa na absolútne presvedčivé fakty.
V rodinných a praxou overených odporúčaniach receptov tiež ukazuje, ako vyzerá optimálna strava.
Klaus WührerProfylaxia a terapia prostredníctvom druhovo vhodnej výživyKnižná sada - pozostáva z dvoch kníh
Vydal Cavenman Verlag
1. vydanie:
Vydané 1. februára 2015
Zväzok: spolu 500 strán
Formát: 24,5 x 17,5 x 3,8 cm
ISBN: 978-3-9816200-0-9