Recenzia 2014; 2018 Čo sa doteraz stalo; svet vo vnútri
Nový rok je vždy veľmi vhodný čas na obzretie sa za starými časmi. Chcel by som sa však vrátiť trochu ďalej dozadu, pretože moja cesta začala v roku 2014, keď ma môj prvý útok s ťažkou Crohnovou chorobou úplne vyradil. V tom čase práve vyšla kniha „Gut mit Charme“ od Giulie Endersovej, ktorá ma prvýkrát upozornila na zložité procesy v našich črevách. Krátko nato som ako prvý prišiel s myšlienkou, že budem hľadať výživové odporúčania pre Crohnovu chorobu v angličtine namiesto v nemčine, a tak som narazil na špeciálnu sacharidovú diétu (SCD), o ktorej veľa postihnutých bláznilo.
SCD má dopad
Okamžite som začal s takzvanou úvodnou diétou, ktorá v zásade pozostávala z slepačej polievky a miešaných vajec a dokázala znížiť moje denné návštevy na toalete z viac ako 10 na okolo 3 cez noc. Výsledok vo mne vyvolal úplnú eufóriu a cítil som sa neporaziteľný, a preto som príliš rýchlo zavádzal ďalšie jedlá (najmä orechy), ktoré neboli dobré pre moje zapálené črevo. Asi o šesť mesiacov som urobil rez a začal som odznova, s dusenou zeleninou a ľahko stráviteľnými jedlami. Týmto spôsobom sa mi podarilo byť po prvýkrát od diagnózy koncom roka 2015 skutočne bez príznakov. Aspoň čo sa týka Crohnovej.
Nie Crohn, ale záchvat atopickej dermatitídy
Od SCD po AIP
Keďže sa zdalo, že súčasná strava nie je pre moju pokožku prospešná, hľadal som alternatívy a prečítal som si knihu Sarah Ballantyne The Paleo Therapy odporúčanú priateľom, v ktorej bol Paleo autoimunitný protokol (AIP) opísaný ako pomocný pri všetkých autoimunitných ochoreniach. Neurodermatitída nie je autoimunitné ochorenie, ale napriek tomu som to chcel vyskúšať. V skutočnosti sa moje abscesy po niekoľkých dňoch konečne uzdravili a pupienky boli preč, ale pokožka sa začala hojiť len veľmi pomaly. Je zrejmé, že ide o všeobecný problém s kožnými chorobami: Pretože pokožka ako orgán nie je taká dôležitá ako napr. Črevo, telo sa postará o jej hojenie iba vtedy, keď sa obsluhujú naliehavejšie staveniská. Ak máte ešte väčšie zdravotné problémy, môže sa pokožka zahojiť až po šiestich mesiacoch.
Keďže to pre mňa nebolo dosť rýchle, nakoniec som prijal celkovú oligoalergénnu eliminačnú diétu a celé týždne som jedol iba mäso, brokolicu a uhorku. Moja pokožka šla pomaly, ale isto do kopca, ale moje črevá pomaly opäť klesali, pretože som prestal užívať Humiru. Kortizón som už znížil na minimum, pretože som nechcel žiadne väčšie vedľajšie účinky.
Na dovolenke bez príznakov
Potom v októbri 2016 bol test podrobený testu, keď sme boli s priateľom na dovolenke v Kambodži. Nie je šanca nikomu oznámiť, aké máte nekompatibility. Jedol som teda všetko, pokiaľ to nevyzeralo ako mlieko alebo lepok (čo je v Kambodži prekvapivo ľahké, pretože tieto produkty odtiaľ nie sú). Hľa, môj žalúdok bol fantastický, až na jeden deň, keď som mal zlú náladu.
Odvtedy viem, že môžem bez problémov zjesť veľké množstvo ryže a teraz som niekde medzi Paleo, AIP a SCD. Medzitým som potom opäť vyskúšal diétu s nízkym obsahom FODMAP, v ktorej človek vynechá veľa fermentovateľných sacharidov, ktoré sú obľúbeným jedlom niektorých baktérií, čo rozhodne znižovalo nepríjemný plyn.
Čo som sa z toho dozvedel?
Moje zistenia z posledných 4 rokov sú v skutočnosti nasledujúce:
Psychika
Faktor, pomocou ktorého môžem svoju chorobu najlepšie regulovať, je psychika. Ak sa s niekým hádam alebo ak mám iný stres, všimnem si to okamžite a so všetkou závažnosťou. Zdá sa, že to nie je ani stres v práci alebo dlhé pracovné dni, ale skôr medziľudské konflikty alebo situácie, ktoré vám nedajú v noci spať. Už pár týždňov robím cielené autosugescie a stále si hovorím, že moje črevo je „zdravé a silné“ a vďaka tomu sa cítim oveľa lepšie.
Príprava
Ešte dôležitejšie ako otázka, ČO zjem, sa mi javí to, ako je to pripravené. Surový šalát nie je nič pre mňa, na druhý deň väčšinou ľutujem zelené smoothies a už nemôžem grilovať svoju milovanú pečenú zeleninu takú čiernu. Ak mám naozaj zlé črevá, potom sa len vrátim k polievke a varenému jedlu na pár dní a je to opäť všetko do kopca.
Krížové alergie
Pri atopickej dermatitíde určite identifikujem niektoré spúšťače, ktoré zjavne pochádzajú z krížových alergií na moju sennú nádchu. Jedná sa hlavne o arašidy, lieskové orechy, sezam, kivi, zelené jablká a datle a pravdepodobne ešte zopár druhov ovocia, ktoré sa mi zatiaľ nepodarilo 100% identifikovať.
Neurodermatitída a Crohnova choroba spolu súvisia
Dodnes mám dojem, že moja Crohnova a neurodermatitída sa striedajú v intenzite. Len čo sa môj žalúdok cíti naozaj dobre, niekde opäť kvitne ekzém. Môj alternatívny lekár mi vysvetlil, že je to spôsobené tým, že neurodermatitída alebo Crohnova choroba sú spojené s odpoveďou Th1 alebo Th2 imunitného systému, ktoré sa navzájom potláčajú (pozri napr. Tu).
A ako sa mám dnes?
S istotou môžem povedať, že som so svojím súčasným zdravotným stavom veľmi spokojný. Neberiem žiadne lieky, čo je pri chronickej Crohnovej chorobe neslýchané a moje príznaky sú obmedzené. Odkedy som začal s cieleným autosugesciou a meditáciou, pokožke aj žalúdku sa mi darí veľmi dobre a veľké sťažnosti mám len za pár dní.
Čo teda môžem odovzdať ako tip je: buďte trpezliví a majte nádej, pretože neochoríte zo dňa na deň a nebudete sa mať cez noc opäť dobre.