Recenzia kníh o varení, pečení a výžive, kniha, kniha o kultúre a životnom štýle Maria Callas - La divina v
Online časopis pre náročného čitateľa.
strán
Recenzia: Maria Callas- La divina in cucina
Táto kniha sa zaoberá láskou divy k dobrému jedlu. Callas, ktorá kedysi vedela časy extrémnej obezity - do roku 1945 vážila 218 libier - po kúre na chudnutie v roku 1945 až do svojej smrti dodržiavala prísnu diétu a za účelom sublimácie zrieknutia sa zbierala recepty z reštaurácií, kde večerala s veľkým nadšením. ale bol aj z časopisov. Tieto recepty strčila do albumov. Celé dni vraj strávila kulinárskymi experimentmi, najmä prípravou dezertov.
V tejto knihe si môžete prečítať jej zbierku receptov z celého sveta, ale aj súkromné spomienky ľudí, ktorí jej boli blízki. Tieto spomienky dokumentujú, že Callas bol predovšetkým veľmi roztomilý človek.
Rozsiahly text a recepty v knihe sprevádza veľa fotografií. Kniha je rozdelená do troch častí: „Váš život v Taliansku“, „Život a cestovanie po celom svete“ a „Kariéra, priatelia a spoločníci“.
Prvá časť obsahuje recepty z „Harryho baru“ v Benátkach, vrátane jeho slávneho „Carpaccio“. Dozvedáme sa, že Callas spieval v Teatro La Fenice „medzi rokmi 1947 a 1954 a často trávil leto v lagúnovom meste, navštevoval„ Harryho bar “a tam si užíval stravu kvôli svojmu slávnemu„ Carpaccio “.
Vo Verone, inom mieste, kde Callas spievala, sa stretla s „Restorante 12 Apolstoli“. Uchovávala tu aj recepty. Je nesmierne vzrušujúce podrobnejšie študovať jednotlivé recepty v knihe, aby ste si vytvorili predstavu o tom, aké kulinárske preferencie mala táto žena. Pretože recepty sú dobre vysvetlené, môžete ich ľahko uvariť všetky.
Keď som študoval obrázky, aby som získal vizuálny dojem o Marii Vallas, počúval som priložené CD s áriami, z ktorých spievala: Il Puritani, Nirma, Lucia di Lammermoor, La Gioconda, Tosca, Madame Butterfly, la Traviata, Aida, Il Babiere di Siviglia a La Traviata. Kvalita zvuku bola uspokojivá, rovnako ako výber árií.
Dacia Maranini vo svojich pamätiach píše: „Maria Callas bola žena, ktorá budila dojem robustnosti a sebavedomia. Ale keď ste ju lepšie poznali, objavili ste v nej sentimentálne a melancholické dieťa.“
Túto charakteristiku je možné potvrdiť, ak sa pozriete pozorne na fotografie. Hlavne však v jej očiach vidím melanchóliu.