Recenzia na jablkový a škoricový koláč - kuchynský cukrový slimák

Jablkový škoricový koláč
Ahoj moja láska,

Dnes vám predstavím veľmi lahodný, šťavnatý jablkový koláč, ktorý vonia škoricou. Len čo bol koláč v rúre, celý byt nádherne voňal škoricou. Milujem túto vôňu, hlavne teraz v tomto ročnom období cítim vôňu korenia ako škorica, klinčeky, vanilka ... Recept je z knihy „Ich machs michs mir - simply delicious“ od úspešného foodblogera Patricka Rosenthala. Knihu vydalo vydavateľstvo TOPP Verlag a pri listovaní vám budú slziť ústa, pretože všetko vyzerá tak chutne.

Na 144 stranách knihy je 60 umeleckých diel, ktoré čakajú na objavenie. Sú rozdelené do 5 kategórií:

· Patrick pečie (Orechový maslový sladový koláč, karamelové jablkové brownies, vanilkové košíčky so škoricovými kukuričnými lupienkami, ...)

· Patrick ľadovo studený a veľmi horúci (Zmrzlina Tiramisu, kokosová levanduľová limonáda, vínny sorbet, ...)

· Patrick raňajkuje (Banánové a kardamónové raňajkové sušienky, kokosová brioška, teplé ricotty, ...)

· Patrickove dezerty (Írske krémové koláče, čerešňový tvaroh, šampanský krém s bielou čokoládou, ...)

· Patrickove malé hriechy (Karamelový popcorn, mini espresso gugel, všetko v jednom bare, ...)

Najlepšie na všetkých receptoch je, že sa dajú piecť z jednoduchých surovín, pretože väčšina surovín je aj tak doma. Takže otvorte svoju knihu, vyberte si recept a choďte do kuchyne. Ak jedna alebo druhá zložka chýba, Patrick má vo svojej knihe tip, ako recept upraviť.

Jablkový škoricový koláč

Ingrediencie na bochník (25 cm):

100 g cukru
Dužina vanilkového struku
120 g masla
2 vajcia
180 g múky
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
1 štipku soli
125 ml mlieka

Náplň:

2 jablká, olúpané a nakrájané na malé kocky
50 g hnedého cukru
2 lyžičky škorice

Príprava:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formu na bochník vyložíme papierom na pečenie.
Na plnku zmiešame kúsky jablka so škoricou a cukrom a odstavíme.
Cukor, vanilku a maslo vymiešame do peny. Postupne vmiešavame vajcia. Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou, prepasírujeme a vmiešame do cesta spolu s mliekom.
Polovicu cesta dáme na pripravenú panvicu. Na cesto natrieme asi polovicu jabĺk a zvyšok cesta rozložíme na jablká. Zvyšok jabĺk poukladáme na cesto a pečieme v rúre asi 50 minút.
Necháme vychladnúť a poprášime práškovým cukrom.

Skutočne vynikajúci koláč, ktorý je pekný a šťavnatý, vynikajúco chutí ako škorica a rýchlo sa zje.

Môj záver:

Veľmi atraktívna kniha s mnohými rozprávkovými kreatívnymi receptami pre všetkých, ktorí majú radi sladké. Kniha je veľmi vhodná aj pre začiatočníkov, pretože všetko je podrobne vysvetlené krok za krokom. Najradšej by som nerátala kalórie, pretože recepty sú skutočné kalorické bomby 🙂

Ja to proste robím - jednoducho vynikajúce

Pevná väzba, 144 strán

Cena: 18,00 eur

Prajem všetkým krásny a pohodový večer!

♥ Váš kuchynský cukrový slimák ♥