Recept a účinky zlatého mlieka - JEDLO A PIT
Zlaté mlieko: recept a účinky
Zlaté mlieko: recept
1 hrnček mlieka - alternatívne tiež ovsené, mandľové alebo sójové mlieko - dajte do hrnca a pridajte lyžičku kurkumovej pasty. Všetko spolu vyšľaháme a zohrejeme. Pridajte trochu mletého čierneho korenia a ghí (vyčerené maslo) alebo jemný olej, napríklad mandľový, pretože takto kurkuma funguje najlepšie. Ak máte radi, oslaďte ho trochou medu alebo agávovým sirupom.
Napríklad šálku zlatistého mlieka si môžete večer vychutnať ako nočnú kašičku. Na detoxikačnú kúru sa nápoj konzumuje pravidelne asi tri mesiace.
Recept na pastu
1/4 šálky kurkumy (najlepšie bio)
3/4 šálky čistej neperlivej vody
Vložte vodu do hrnca, premiešajte s kurkumou a zohrejte. Dusíme na miernom ohni asi 11 minút a pravidelne miešame, kým sa z nich nestane pasta. Necháme vychladnúť a nalejeme do čistého uzatvárateľného pohára. Pasta sa môže uchovávať v chladničke asi tri týždne.
Video s receptom: zlaté mlieko
Prečo je zlaté mlieko také zdravé?
Zlaté mlieko získava svoju krásnu farbu z kurkumového prášku, hlavnej zložky. O zlatožltom korení sa hovorí, že má v ajurvédskej kuchyni veľa prospešných vlastností - napríklad protizápalový účinok. „Zlaté mlieko“ sa navyše považuje za dokonalú synoviálnu tekutinu: zaisťuje pružné kĺby a odbúrava usadeniny vápnika. Mal by tiež vyčistiť pľúca a tiež odľahčiť pečeň - pôžitok zo zlatého nápoja pomáha telu významne pri čistení a má antioxidačný účinok ako ochrana pred voľnými radikálmi poškodzujúcimi bunky.