Recept; Boloňská mletá sója; - Sprievodca - Varenie

Zloženie pre 4 osoby):

  • 100 g sójových granúl
  • 300 ml zeleninového vývaru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 červená cibuľa
  • 1 červená paprika
  • 2 mrkvy
  • 200 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 1 plechovka lúpaných paradajok
  • 1 bobkový list
  • soľ
  • korenie
  • 2 lyžice krému
  • 400 g celozrnných špagiet

Sójový granulát priveďte v zeleninovom vývare do varu a nechajte 10 minút máčať. Medzitým ošúpte a nakrájajte na kocky cibuľu a strúčik cesnaku. Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Mrkvu očistíme a nastrúhame.

boloňská

Mleté mäso opečieme na panvici bez oleja. Pridajte na panvicu kocky cesnaku, cibule a korenia a paradajkovú pastu. Primiešajte sójové granule, paradajky, nastrúhanú mrkvu a bobkový list. Omáčku dochutíme soľou, korením a dusíme asi 20 minút. Vyberte bobkový list a vmiešajte smotanu do omáčky.

Varte špagety podľa pokynov na obale. Nalejte do hlbokých tanierov a zalejte ich omáčkou.

Nutričné ​​hodnoty (na porciu):
390 kcal, 39 g bielkovín, 8 g tuku, 35 g sacharidov

Odporúčané pre:

Následná starostlivosť o rakovinu prsníka
CHOCHP
cukrovka
Parodontálne ochorenie