Vodný melón prospieva konzumácii pre telo
Výhody melónu
Aj keď by mnohí povedali, že melón obsahuje vodu a cukor, nutričné informácie o melóne ukazujú niečo úplne iné, konkrétne to, že ovocie je bohaté na množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Vedeli ste, že spolu s paradajkami je melón na zozname najdôležitejších potravinových zdrojov lykopénu, karotenoidovej fytonutrienty, ktoré zlepšujú kardiovaskulárnu a kostnú činnosť? Zloženie vodného melónu zahŕňa: vitamín B1 (tiamín), vitamín B2 (riboflavín), vitamín B6 (pyridoxín), kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď, cholín, lykopén a betaín. Melóny majú pomerne nízky obsah kalórií - obsahujú 19 až 31 kalórií na 100 gramov, v závislosti od druhu.
Vysoký obsah vody (92%) stimuluje činnosť obličiek. Tiež vďaka vysokému obsahu vody a vlákniny reguluje melón trávenie, predchádza zápche a pomáha udržiavať zdravie tráviaceho traktu. Vodný melón obsahuje vitamín A, živinu potrebnú na tvorbu kožného mazu, ktorý zaisťuje optimálnu hydratáciu pokožky. Príjem vitamínu C, ktorý vodný melón poskytuje vo veľkom množstve, je nevyhnutný pre produkciu kolagénu, nevyhnutného pre štruktúru vlasov a pokožky.
Výhody melónu
Cantaloupes s oranžovou dužinou patria medzi najvýživnejšie odrody melónu. 100 g prinesie viac ako polovicu odporúčanej dennej dávky vitamínu C, tento melón je tiež dobrým zdrojom betakaroténu. Obe látky sú antioxidanty, rovnako ako lykopén, červený pigment vo vodnom melóne. Vodové melóny so zelenšou alebo svetlejšou žltou dužinou, ako napríklad vodné melóny, obsahujú menej vitamínu C.
Recept na smoothie s melónom, jahodami a mätou
Osviežujúci, zvlhčujúci a vyživujúci, ideálny pre horúce letné dni.
• tri šálky melónu bez semien, nakrájané na kocky;
• dve šálky nakrájaných jahôd, predtým zmrazené;
• niekoľko listov mäty, na ozdobu;
• lyžičku limetkovej šťavy.
Príprava: všetky ingrediencie sa dajú do mixéra a mieša sa, kým sa nezíska homogénna zmes. Nalejte do pohárov a ozdobte celými jahodami, tenkými plátkami melónu alebo lístkami mäty. Odložíme na dve až tri hodiny do chladničky, potom podávame studené.