RECEPT - Chili hubová omeleta - Body Coach

  • Domov
  • Blog
    • výživa
    • školenia
    • Doplnky stravy
    • zdravie
  • Koučovanie
    • Individuálna starostlivosť
    • Podpora štúdia
    • Analýza - BIA
    • Monitorovanie tela
    • ROENN® Vitaltest
    • Index omega-3
    • Analýza - Muhdo DNA
    • Galéria športovcov a úspechov
    • Sprievodca združením BB
  • Prémiové koučovanie
  • HBN
    • koncepcia
    • Trénerská akadémia
    • Doplnky stravy
    • Špecializovaná tvorba textu
    • Prednášky a školenia
  • Nakupujte
  • Kontakt

recept

Pri hľadaní stále nových nápadov na recepty na chutnú implementáciu HBN sme narazili na skvelý recept z Yasty.de, ktorý by sme našej komunite nechceli zadržať.

Keď sa vajíčko stretne s chilli, znamená to nielen nesmierne sýtu, ale aj pekelne pochúťkovú pochúťku, ktorá je vhodná na výdatné raňajky i na obed, desiatu alebo večeru s nízkym obsahom sacharidov.

Kapsaicín - spaľovač tukov vyrobený z chilli papričiek

Chilli papričky sú ideálne nielen na dodanie pikantnosti jedlám, ale majú aj účinok na spaľovanie tukov. To, čo dodáva chilli typické teplo, je látka zvaná kapsaicín. V niekoľkých štúdiách sa preukázalo, že zvyšuje tepelný účinok potravín, čo znamená niečo ako zvýšená spotreba kalórií po konzumácii. Kapsicín bol tiež úspešne testovaný ako látka potlačujúca chuť do jedla, ale tu s možnou desenzibilizáciou pri dlhodobej konzumácii (1).

Vajcia - Jesť lepšie raňajky znamená raňajkovať podľa HBN

Sú známe ako výživové bomby, ako zdroj vysokého množstva antioxidačných látok, a sú dokonca považované za zodpovedné za pozitívnu zmenu cholesterolu v nových štúdiách (2). Vajcia trvale svietia ako hodnotná potravina a podľa štúdie Missimer et al (3) sa dokonca zdá, že poskytujú dlhšie sýtosť v ranných hodinách, ako je to v prípade štandardných sacharidových raňajok, napríklad misky s ovsenými vločkami.

Omeleta z čili a húb

Teraz, keď boli jasne zdôraznené výživové a stravovacie výhody vajec a chilli, je čas na faktor CHUŤ a vhodný recept. Vzhľad Fitness-Kochclub.de, ktorí z klobúka opäť vykúzli niečo skvelé. Bavte sa pri varení a užívaní!

  • Vegetariánske (s vajcom - bez mlieka)
  • Bez zrna
  • Vhodné na raňajky, obed a večeru
  • Čas prípravy 15 min
  • Nízky obsah sacharidov
  • Vhodné pre HBN
  • Nutričné ​​hodnoty: Cal: 590/E: 35 g/K: 11 g/F: 47

To je potrebné

  • Panvica s dobrým povrchom (veľmi odporúčané: panvica z vlny)
  • stierka
  • Pohár/odmerka/pohár
  • Malá misa
  • Doska na krájanie
  • 1 vidlica

  • 4 vajcia
  • 100 g čerstvých húb
  • 1 čili (dávka závisí od tepla a preferencií)
  • 1 paradajka (normálna veľkosť)
  • Kokosový olej (najlepšie dusený - alternatívne maslo alebo vyčerené maslo)
  • morská soľ
  • 1 červená cibuľa (veľkosť vlašského orecha je dostatočná)
  • 1 vápno (voliteľné)
  • 1-2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička sezamových semiačok
  • Zelené bylinky ako kerblík, bazalka, petržlen, koriander atď. (Pre vzhľad a vzhľad surovín)

Krok 1 ♦

Nechajte panvicu rozohriať a šampiňóny nakrájajte na plátky.

Ak je to potrebné, odstráňte nečistoty zo šampiónov ručne alebo kuchynským papierom.

Plátky šampiňónov osmažte na tuku alebo bez tuku, podľa panvice

.

Krok 2 ♦

Vajcia zbite z boku a vložte ich do pohára alebo odmerky.

Krok 3 ♦

Potom nakrájajte paradajku na štvrtiny, vyrežte jadrovník a vhoďte ju do pohára s vajíčkami.

Paradajku nakrájame na malé kocky, polovicu pridáme k vajciam a druhú polovicu odložíme do malej misky.

tip Paradajkové jadro sa často vyhodí, ale je to odpad, pretože obsahuje vlákninu, robí omeletu šťavnatou a zlepšuje chuť.

Krok 4 ♦

Chilli papričku nakrájame na tenké plátky.

Krok 5 ♦

Len čo sú huby pekné a hnedé, môžete do nich pridať ešte trochu kokosového oleja.

Krúživým pohybom panvicou premiešajte tuk rovnomerne.

tip Tuk by nikdy nemal fajčiť, preto používajte iba polovičné teplo, aby ste zabránili tvorbe tukov.

Krok 6 ♦

Teraz dajte do pohára s vajíčkami štipku soli a všetko vidličkou intenzívne premiešajte.

Potom vajcia s paradajkami a plátkami čili rovnomerne polejte šampiňónmi v panvici.

Teraz môžete omeletu jemne vyprážať na nízkej alebo strednej úrovni.

tip Odteraz to celé nesmiete miešať, inak dostanete praženicu. Nie je potrebné ani otáčanie.

Krok 7 ♦

Medzitým môžete nakrájať červenú cibuľu na kocky a pridať k zvyšným kockám paradajok v miske.

Pridajte 1 - 2 polievkové lyžice olivového oleja, štipku soli, 1 čajovú lyžičku sezamových semienok a nasekané čerstvé bylinky podľa vášho výberu a premiešajte ich lyžičkou.

Krok 8 ♦

Len čo je povrch vajec suchý a pevný (musí to byť tak, aby sa pretočil a uvaril), môžete panvicu vypnúť a omeletu opatrne stierkou stočiť hore ako koberec.

Potom môžete omeletu nechať v panvici stáť ďalšie 2 minúty, čím je stabilnejšia a ľahšie sa z panvice dá vyjsť. Potom omeletu preložíme na tanier.

tip Omeletu môžete tiež nechať na panvici a ihneď ju zjesť, takže pri umývaní ušetríte na riade!

Krok 9 ♦

Pridajte zeleninu do omelety a vytlačte polovicu limetky nad zeleninou a zelenými bylinkami. Ak vápno nejaké obsahuje, môžete prstami chytiť kamene časovo nenáročným spôsobom.

Čerstvá zelenina sa perfektne hodí k šťavnatým, teplým miešaným vajciam.

Kocky paradajok vo vajci sú šťavnatejšie a zjemňujú pikantnosť chilli papričky