Recept dňa Tráviace sušienky so semenami a sušeným ovocím; Monitorul de Suceva - pondelok, 15

Recept dňa

semenami

Tráviace sušienky so semenami a sušeným ovocím. Foto: pinterest.com

recept

sušienky

recept

Z dôvodu vlastného zdravia môžeme niekedy nahradiť obvyklú „kranu“, ktorú papáme v televízii niečím chutným a bez množstva konzervantov, syntetických farbív, sladidiel s bizarnými názvami a kypriacich látok. Tráviace sušienky si môžete pripraviť doma veľmi ľahko, sú dobre vyzerajúce, chutné a výživné. Navyše, nahradením niektorých ingrediencií podľa alternatív v recepte nájdete nespočetné množstvo vynikajúcich kombinácií.

Potrebujeme:

4 lyžice ľanovej múky (alebo otrúb), 4 lyžice ovsených vločiek, 6 lyžíc celozrnnej múky (alebo pohánkovej múky alebo raže), 5 lyžíc cukru alebo 3 lyžice medu, 2 lyžice bieleho sezamu, 2 lyžice ďalšie semená podľa vášho výberu (slnečnica, tekvica, ľan, proso), lyžica nasekaných lieskových orechov (alebo vlašských orechov alebo mandlí), 2 lyžice slnečnicového oleja, trochu soli, 2-3 lyžice nadrobno nakrájaných datlí (alebo hrozienok) alebo iné kandizované ovocie), šálka teplej vody, voliteľne hrot noža sódy bikarbóny

Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem vody a oleja. Zalejeme trochou horúcej vody, kým nezískame dosť husté cesto (asi 9 - 12 lyžíc, podľa múky). Na konci pridajte olej a premiešajte, kým sa úplne nevstrebe. Guľu cesta zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ju štvrť hodiny pôsobiť, potom rozložte tenký plát a nakrájajte sušienky do požadovaného tvaru a vložte ich do plechov na papier na pečenie. Pečieme ich vo vyhriatej rúre, na 180 stupňov, iba 10 - 12 minút, ak som nepoužila sódu (aby nestvrdli) alebo 15 - 20 minút, ak sú so sódou. Sušienky by mali na okrajoch zhnednúť iba mierne. Jeme ich studené. Sú chrumkavé a voňavé. Dajú sa pripraviť aj osoliť, ak nahradíme cukor drvenou telemea a ako ovocie použijeme iba datle.