Recept Diétna omeleta so syrom a bazalkou

omeleta

prísady

  • Pre omeletu:
  • 1 alebo bio
  • 1 vaječný bielok
  • 1 polievková lyžica vody
  • veľmi málo bio masla
  • niekoľko listov čerstvej bazalky
  • 50 gramov tvarohu (perly zo syra alebo čerstvého syra z kravského mlieka)
  • pár cherry paradajok
  • Na šalát:
  • mix šalátových listov
  • Na obliekanie:
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica pomarančového džúsu
  • 1 lyžička dijonskej horčice

Spôsob prípravy

Vajíčko rozšľaháme spolu s bielkom a vodou v miske.

Na panvici rozpustíme maslo, rozdrvíme rozšľahané vajcia, panvicu nakloníme do všetkých strán, kým nebude celá základňa panvice pokrytá vajíčkom, a necháme niekoľko minút, kým sa vajcia nezačnú variť.

Medzitým si rozoberieme lístky bazalky na malé kúsky a zmiešame s tvarohom. Na spodnú tretinu dajte zmes získanú pozdĺž omelety, na vrch poukladajte cherry paradajky a omeletu zrolujte.

Zmiešajte všetky dressingové ingrediencie, zalejte ich polievkovou lyžicou šalát a jedzte s omeletou.