Recept Diétny koláč so syrom, jogurtom, chia semiačkami a jahodami
prísady
- 150 g celozrnných ovsených vločiek
- 100 g pšeničných otrúb
- 250 g nízkotučného jogurtu
- 3 lyžice sladidla Clio
- 2 lyžice karobového prášku
- 3 lyžice potravinového škrobu
- 1 domáce vajce
- 1 lyžica olivového oleja
- štipka soli
- 150 g odstredeného kravského syra
- 450 g nízkotučného jogurtu
- 3 lyžice sladidla Clio
- 250 g jahôd
- 10 g želatíny
- 80 ml studenej vody
- 2 lyžice chia semiačok
Spôsob prípravy
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Všetky ingrediencie uvedené na doske sú zmiešané s mixérom, až kým nezískame homogénnu pastu.
Okrúhly podnos potrite papierom na pečenie, potom podnos pokryte získanou zmesou tak, aby zakryl steny plechu.
Vložte plech do rúry, kým neprejde testom špáradlom (asi 25-30 minút).
Hornú časť vyberte z rúry, vyberte ju z papiera na pečenie a položte ju na gril, aby vychladol, bez toho, aby ste na základni navlhli.
Plnku pripravíme nasledovne:
-želatínové granule hydratujeme v 80 ml studenej vody. Po 10 minútach necháme želatínu skvapalniť na parnom kúpeli.
-v miske zmiešame odtučnený syr s jogurtom, sladidlom, škrobom a chia semiačkami.
-začleniť hydratovanú želatínu, premiešať na homogenizáciu a potom vyliať získanú zmes do studenej dosky.
-tart ozdobíme kúskami jahôd, potom necháme tart vychladnúť do druhého dňa