Recept f; rK; se pivová polievka so slaninou

Foto: StockFood/pre ZS Verlag/Schütz, Anke

slaninou

Na túto polievku to netrvá veľa, pretože naša syrová a pivná polievka je pripravená za chvíľu.

Ak existuje jedna polievka, ktorou dokonca potešíte svojich mužov, je to táto syrová a pivná polievka. Už len samotný názov zrýchľuje činnosť srdca.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 malá cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 80 g masla
  • 4 lyžice špaldovej múky
  • 300 ml mäsového vývaru
  • 200 g horského syra
  • 350 ml mlieka
  • soľ
  • Paprika z mlynčeka
  • 40 g slaniny nakrájanej na kocky
  • 330 ml svetlého piva
  • 1/2 zväzku pažítky
  • Muškátový oriešok, čerstvo nastrúhaný

Na porciu asi:

  • 594 kcal
  • 46 g tuku
  • 19,5 g sacharidov
  • 20 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a obe nakrájame na jemné kocky. V hrnci rozohrejeme maslo a podusíme v ňom cibuľu a cesnak. Poprášime ju múkou, zalejeme vývarom a dusíme 5 minút.
  2. Syr nakrájajte na malé kúsky. Do kastróla pridáme kocky syra a mlieko a za občasného miešania privedieme k varu. Polievku dochutíme soľou a korením. Kocky slaniny opečieme na panvici bez tuku. Pivo vmiešajte do tvarohovej polievky.
  3. Pažítku umyjeme, nasucho pretrepeme a nakrájame na jemné kolieska. Polievku dochutíme korením, soľou a muškátovým orieškom a tyčovým mixérom napeníme.
  4. Syrovú a pivnú polievku natrieme na hlboké taniere, posypeme pažítkou a ozdobíme kockami slaniny. K tomu sa hodí ražný chlieb.

S našim Syrová a pivná polievka v skutočnosti sa nemôže nič pokaziť, pretože obsahuje všetko, čo mnohým srdciam bije rýchlejšie. Vegetariánske pivo a zemiakový guláš alebo bavorské pivo sú ďalšie dve pochúťky.

Napadlo by vám, že táto polievka by bola vhodná aj na párty bufet? Vyrába sa rýchlo a môžete si ho pripraviť dostatočne vopred. Viac takýchto párty polievok nájdete v našej fotogalérii:

Máme tu pre vás ďalší skvelý recept: Syrová a pórová polievka s mletým mäsom - ideálna pre vašu stravu! Prečo? Jedna porcia nemá ani 400 kalórií! Vo videu sa dozviete, ako pripraviť tieto:

Syrová a pórová polievka: diétny recept s mletým mäsom

Viac receptov na úžasné polievky nájdete na našej tematickej stránke.