RECEPT Mrkvový koláč z krabice - Anna Reschreiter
Mrkva sa v tradičnej čínskej medicíne nazýva „ženšen zo západu“. Tepelne zahrievajú a vyživujú naše vzácne telesné tekutiny (krv, jin). Mrkva je pre naše telo taká vzácna, pretože tonizuje a posilňuje naše jadro, trávenie a vstrebávanie.
V TČM sa mrkva odporúča na: tráviace ťažkosti, ako sú hnačky, ale aj zápcha, na črevné zápaly, stratu chuti do jedla, únavu a vyčerpanie, a to ako pre deti na podporu ich rastu, tak aj pre starých ľudí. Mrkva tónuje pľúca a pomáha pri bronchitíde alebo astme.
Koláč je obyčajne výživný a vytvára Yin cez múku, vajcia a mlieko. Príliš veľa z neho môže viesť k vlhkosti a hromadeniu vlhkosti v tele. Preto platí všeobecné pravidlo: s mierou a cieľom!
Na uľahčenie stráviteľnosti koláča odporúčam použiť sušenú pomarančovú kôru a kardamón. Kardamón je úžasné tráviace korenie, ktoré premieňa vlhkosť v tele na vzácne telesné tekutiny. Šupku zo sušeného pomaranča si ľahko vyrobíte sami tak, že organický pomaranč umyjete horúcou vodou, ošúpete a kôru necháte zaschnúť. Vydrží večne a môžete ho použiť na pečenie, do mäsitých jedál alebo ráno do kaše.
Zloženie:
1 lyžička sušenej pomarančovej kôry
100 g špaldovej múky (alebo akejkoľvek inej múky, ktorá sa vám páči)
100 ml obilného mlieka (napr. Ovsené mlieko)
Príprava:
- Mrkvu umyjeme a najemno nastrúhame. Jablko tiež umyte a nastrúhajte najemno. Pri strúhaní mrkvy a jabĺk nevyprázdňujte šťavu, ktorá sa usadzuje na dne! Zmiešajte s kardamónovým práškom a nadrobno nakrájanou pomarančovou kôrou.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou.
- V mixéri šľahajte vajcia so štipkou soli, medom a vanilkovou dužinou asi 10 minút, kým nie sú spenené.
- Teraz striedavo pridávame kokosový olej, mandľové mlieko a múčnu zmes, kým nevznikne jemné cesto.
- Nakoniec vmiešajte zmes mrkva/jablko.
- Obdĺžnikový pekáč vyložte papierom na pečenie.
- Vložte tortové cesto do pekáča a pečte na strednej priečke asi 1 hodinu.
- Ozdobte bobuľami alebo si doprajte občerstvenie na cestách.
O autorke - Anna Reschreiter
Som Anna Reschreiter a ukážem vám, aké neskutočne dômyselné účinky môže mať najjednoduchšia strava na vaše fyzické a duševné zdravie - a ako môžete tieto vedomosti staré tisíce rokov pre seba využiť. Jednoduché a vhodné na každodenné použitie!
Som kvalifikovaný odborník na výživu podľa 5 prvkov tradičnej čínskej medicíny (TCM), kvalifikovaný odborník na shiatsu, blogger, autor, podaktorý a vášnivý rečník.
Na mojej online platforme www.annatsu.at je mojou srdcovou záležitosťou oznámiť, že výživa TCM je jednoduchá, vhodná na každodenné použitie a môže ju používať každý.
Každý mesiac môj blog číta viac ako 30 000 ľudí. Cenné poznatky o výžive TCM odovzdávam nielen vo svojich článkoch na blogu, ale aj v elektronických knihách zameraných na jednotlivé témy, na prednáškach a na webových seminároch.
A od roku 2019 v podcaste „High 5 for your healthy diet“, ktorý nájdete na iTunes, Spotify, YouTube,. môžete bezplatne počuť a prihlásiť sa na odber.
Štartovací kurz TCM má už viac ako 2 000 účastníkov a v roku 2018 sa otvorili dvere výročnej akadémie TCM. V roku 2019 sa stovky ľudí zapojili do Detoxu BEZ diéty a navzájom sa motivujú, aby si vzali niekoľko Detox-BEZ diétnych dní.
Pozývam vás do mojej bezplatnej facebookovej skupiny „Výživa TCM je veľmi jednoduchá“. Nájdete tam živú výmenu informácií o výžive TČM, jednoduché a každodenné recepty. Som rada za teba!
Mojou vášňou je práca a TCM, experimentovanie v kuchyni, stravovanie a užívanie si, zábava pri športe a duševné cvičenie. Moje srdce patrí môjmu malému synovi a manželovi, s ktorým žijem na okraji Viedne a užívam si život.
Odkazy označené * sú pridruženými odkazmi, kde dostávam províziu, ak si prostredníctvom nich niečo kúpite. Samozrejme to pre vás NIE JE drahšie! Podporujete moju prácu, aby som pre vás mohol naďalej vyrábať vynikajúce produkty, články a videá:-) Ďakujem!