Recept na africký arašidový guláš EDEKA
Lyžice lyžicou exotického potešenia: S našim receptom na výdatný africký arašidový guláš so šťavnatým filetom z kuracích pŕs môžete do svojho domova vniesť príchute čierneho kontinentu. Ideálne pre veľký hlad!
- 250 g filé z kuracích pŕs
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- 2 cibule, červená
- 0,5 lyžičky kajenského korenia
- 750 ml zeleninový vývar
- 250 g zemiakov, voskovitých
- 3 mrkvy
- 1 červená paprika
- 2 paradajky z viniča
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 lyžice arašidového masla
- 100 g arašidov
- 1 chilli paprička
- soľ
- korenie
- 2 jarné cibule, nakrájané na krúžky
Kuracie prsia umyjeme, natrieme kuchynskou utierkou, nakrájame na kocky a orestujeme na troche repkového oleja.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné prúžky a orestujte s kuracími prsiami.
Pridajte kajenské korenie a zeleninový vývar odležajte. Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky.
Papriky očistíme, jadrovník a nakrájame na pásiky. Paradajky vyberte zo stopky a nakrájajte na štvrtiny. Pridajte zeleninu do vývaru a duste ju na strednom ohni 15 minút. Olúpte cesnak a vtlačte ho do cesnaku na varenie.
Vmiešame arašidové maslo a dusíme ďalších 15 minút. Arašidy pražíme na nepriľnavej panvici asi 5 minút na strednom ohni. S našim receptom na arašidové maslo si môžete ľahko pripraviť arašidové maslo aj sami.
Chilli papričku nakrájame na jemné prúžky a pridáme k arašidom. Hotový guláš podávajte a ozdobte orestovanými chilli arašidmi a jarnou cibuľkou.
Viac o arašidoch sa dozviete v informáciách o produkte EDEKA. Máte chuť na ešte viac vidieckej kuchyne z Afriky? Potom objavte naše africké recepty alebo iné recepty na dusenie, ako je tento šošovicový guláš s kari! Objavte tiež naše lahodné kuracie špízy! Naše recepty na arašidy ponúkajú ďalšie návrhy.
Objavte naše tipy a recepty na zdravé varenie!
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 45min 45min
- Silné svetlo
- Bezlepkové vegánske
- 20min 20min
- Náročné médium
- Bez lepku Bez lepku
- 20min 20min
- Náročné médium
- Bez lepku Bez lepku
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bez lepku Bez lepku
- 25min 25min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
Africký arašidový guláš: ideálna zmes chutí
Africká kuchyňa inšpiruje vzrušujúcou zmesou rôznych chutí - a preto je skutočným pokladom pre náročných gurmánov. Väčšinou mieša korenené so sladkými a trpkými príchuťami, aby oslovila všetky chuťové poháriky súčasne. S našim africkým arašidovým gulášom si môžete sami ľahko pripraviť exotický chuťový zážitok.
Tento rafinovaný arašidový recept kombinuje veľkú časť korenitosti z chilli a kajenského korenia so sladkosťou krémového arašidového masla, jemného kuracieho mäsa, zemiakov a zeleniny a vytvára veľmi silné a príjemné jedlo, ktoré zahreje na tele i na duši. Presvedčte sa sami! Vďaka nášmu nekomplikovanému receptu sa toto originálne západoafrické jedlo zaparí na vašom jedálenskom stole za menej ako hodinu.
Mimochodom: V tomto africkom recepte nahraďte kurča podľa potreby tofu alebo seitanom. Vďaka tomu je jedlo vegánske okamžite.
Arašidy: zdravá zábava pri vykrajovaní
Toto originálne africké jedlo je nielen ochutené krémovým arašidovým maslom, ale aj zdobené praženými arašidmi. Vedeli ste však, že tá okusujúca zábava sa vypláca niekoľkými spôsobmi? Arašidy obsahujú celú škálu cenných živín. Takže jedlo, ktoré botanicky patrí k strukovinám, je bohaté na vitamín E, biotín, kyselinu listovú, draslík a horčík. Ako vidíte, toto potešenie stojí za to. Výdatný guláš teda posypte niekoľkými arašidmi navyše. Ak sa neviete nabažiť arašidovej arómy, mali by ste určite vyskúšať náš recept na domácu ázijskú arašidovú omáčku. Tak dobré!
Náš tip: Mimochodom, náš arašidový guláš chutí aj so sladkými zemiakmi! Cícer tiež úžasne harmonizuje s ostatnými ingredienciami. Pre ešte väčšiu pikantnosť pridajte do pokrmu jalapenos a výdatné jedlo doplňte trochou kyslosti trochou limetkovej šťavy. Peruánska verzia tohto je náš recept na Aji-de-Gallina.
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete