Recept na americký tekvicový koláč (tekvicový koláč)

Klasika medzi tekvicovým koláčom

Kategória

Úroveň

Kalórie

Recept na dezert

Tip na recept z happybabyness.com

  • 250 g múky
  • 150 g margarínu
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 50 ml vody
  • 400 g tekvicovej dužiny uvarené a roztlačené
  • 200 ml krému (alternatívne: kondenzované mlieko)
  • 100 g cukru
  • 2 vajcia
  • 2 ČL korenia tekvicový koláč (alternatívne: škorica, zázvor, klinčekový prášok, nové korenie, muškátový oriešok)

tekvicový koláč

Nutričné ​​hodnoty

Recept tekvicový

Pokyny krok za krokom

Krok 1

Najskôr tekvicu očistite odstránením stonky a vnútra. Potom ho nakrájajte na veľké kúsky a priveďte ich do varu v troche vody.

Krok 2

Múku, soľ a maslo vymiesime na tuhé cesto a dáme do chladničky asi na pol hodinu.

krok 3

Žĺtky s cukrom vyšľahajte do peny a asi polovicu múky prepasírujte na cukrovú hmotu.

Krok 4

Vyberte cesto z chladničky a vyvaľkajte ho o niečo väčšie ako vaša forma na jar. Potom ho vložte do vopred vymastenej formy a dno niekoľkokrát prepichnite.

Krok 5

Pečieme tortový základ 10 minút pri 220 ° C spodný ohrev (alternatívne: horný/spodný ohrev)

Krok 6

Medzitým mäkkú tekvicu pretlačte na krémovú pastu a nechajte ju mierne zamiešať, kým do nej zamiešate zvyšok múky. Nakoniec vmiešajte šľahačku a sneh z bielkov a zmes podľa potreby okoreňte.

Krok 7

Nalejte tekvicovú zmes do formy a pečte ďalších 40–50 minút pri 175 ° C.