Recept na brusnicový džem

Recept na tento brusnicový džem je určený ako sladká nátierka alebo na dochutenie divokých omáčok.

35 min., Celkový čas
20 minút čas na prípravu
15 minút Čas varenia

1. Do kastróla dáme červené víno, pridáme cukor a necháme asi 15 minút prevrieť pri vysokej teplote. Občas premiešame.
2. Brusnice umyte, vložte ich do hrnca a znížte teplotu. Asi po 10 minútach dusíme na miernom plameni. Každú chvíľu premiešajte a primiešajte citrónovú šťavu.
3. Pripravte si destilované poháre so skrutkovacím uzáverom, nalejte brusnicový džem a pevne uzavrite viečko pomocou skrutkovacieho uzáveru. Otočte marmealde hore dnom a nechajte vychladnúť.

Pre tento brusnicový džem nie je potrebný žiadny želírovací prostriedok. Gél sám o sebe vďaka vysokému obsahu pektínu.

Ak chcete, môžete brusnice po uvarení pretlačiť v tyčovom mixéri a nechať prejsť sitom, aby v lekváre nezostali kúsky.

PODOBNÉ RECEPTY

ŠÍRKA ZE TEKVINY

Nátierka z tekvicových semien je vhodná nielen ako nátierka. Tento recept je určený aj na lyžičky.

ŠÍRKA LIPTAUERA

Liptauer je známa a obľúbená nátierka. Úžasný recept, ktorý si zamiluje každý.

ERDÄPFELKAS

Recept na zemiakový syr je veľmi klasický, tradičný a ľahko sa pripravuje.

AVOCADO ŠÍRTE STYRIAN

Štajerská avokádová nátierka je krémová a nebeská. Tu je jednoduchý recept, ktorý vás inšpiruje.

ZEMIAKOVÝ SÝR

Skvelý zemiakový syr chutí na čerstvom pečive v dobrej spoločnosti. Tento jednoduchý recept sa pripravuje rýchlo.

ŠUNKOVÁ ŠÍRKA

Tvaroh sa pripravuje s kyslou smotanou a šunkou a pažítkou. Recept na šunkovú nátierku sa dokonale hodí k chlebu.

Komentáre používateľov

potom, čo som dostal na trhu brusnice, dnes ich podľa tohto receptu uvarím. ktoré víno sa k tomu najlepšie hodí?

Dopadlo to veľmi chutne a s manželom nám chutí najviac so šunkou alebo pečeným syrom.

Ďakujeme za upozornenie, že obe zložky sú súčasťou receptúry - teraz je tiež v zozname zložiek. lg

domáci brusnicový džem je taký dobrý a farba krásna. Niekedy mama ochutila brusnicový džem ovocnou pálenkou alebo rumom. Nápad s červeným vínom je nový a vyskúša sa;-)

---