Recept na čerešňový kompót JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0,4 mg | (3%) | |
| Vitamín K | 4 ug | (7%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,1 mg | (9%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 65 ug | (22%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 1,3 ug | (3%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 53 mg | (56%) | |
| draslík | 576 mg | (14%) | viac |
| Vápnik | 57 mg | (6%) | viac |
| horčík | 35 mg | (12%) | viac |
| železo | 1 mg | (7%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,2 mg | (3%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,2 g | ||
| kyselina močová | 44 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 40 g |
prísady
Prípravné kroky
Umyte, odstráňte stopku a višne vykôstkujte. Pomaranč umyte horúcou vodou, potrite dosucha a šupku tenko nakrájajte bez bielej šupky. Pomaranč rozpolte na polovicu a vytlačte z neho šťavu.
Pomarančový džús a šupku priveďte do varu s cukrom, anízom, nakrájaným vanilkovým strukom, klinčekmi, škoricou, kirchom, vínom a približne 150 ml vody.
Pridajte čerešne do vývaru a povarte ich na miernom ohni asi 10 minút. Dajte dole oheň a ak chcete, podávajte teplé alebo chladené.