Recept na červenú a bielu kapustu; -; EMSA

Recept mesiaca

Nemci milujú kapustu, a nie bezdôvodne. Pretože existuje kapusta v najrôznejších farbách a príchutiach. Či už biely, červený, zelený alebo karfiol, všetky majú spoločné jedno: poskytujú veľa zdravého vitamínu C a sú tiež nízkokalorické. Čo však mnohí nevedia, je, že kapusta je oveľa zdravšia, ak sa konzumuje v surovom stave. A ešte jeden milý vedľajší efekt: Pretože nemusíte kapustu variť, vyhnete sa typickému kapustnému zápachu, ktorý sa usadzuje v byte. Máme tu pre vás skvelý recept, ktorý zdôrazňuje chuť kapusty iným spôsobom a je tiež perfektné vziať si so sebou do práce.

Coleslaw s orientálnym nádychom

Obzvlášť biela a červená kapusta sa výborne pripravujú ako šalát a chutia rôzne v závislosti od korenia a prísad. Vďaka orientálnym prísadám, ako je koriander a zázvor, chutí tento recept na kapustu veľmi odlišne od typických šalátov z bielej alebo červenej kapusty a chutí obzvlášť dobre s kuracím mäsom s citrónovou alebo limetkovou príchuťou.

bielu

Ingrediencie pre špeciálny druh receptu:

1/2 hlávky bielej kapusty
1/2 hlávky červenej kapusty
1 uhorka
1 zelené korenie
biele korenie
štipka cukru
cca 100 ml octu z bieleho vína
250 gramov mrkvy
čerstvý koreň zázvoru
olej
Kôpor a koriander
med
čierny sezam
Podľa chuti osolíme

  1. Bielu a červenú kapustu umyjeme, nakrájame na malé kúsky a potom nastrúhame najemno pomocou viacrúhača SMART KITCHEN. Nadrobno nakrájanú kapustu dochutíme octom z bieleho vína, soľou a štipkou cukru. Potom dobre premiešajte červenú a bielu kapustovú zmes a nechajte ju strmé. Čím dlhšie bude kapusta miesená, tým bude mäkšia.
  2. Medzitým sú ostatné ingrediencie v práci. Pomocou strúhadla nakrájajte mrkvu, uhorku a papriku na jemné kúsky.
  3. Potom koriander umyte, odstráňte štýly a pridajte do šalátovej hmoty.
  4. Na zálievku očistite a nastrúhajte najemno zázvor, pridajte med, soľ, korenie a olej a potom zalejte šalátom.
  5. Teraz šalát dobre premiešajte a ak je to potrebné, pridajte trochu soli a octu.
  6. Nechajte ho strmé asi 2 hodiny a potom ho nalejte do plechovky CLIP & GO, vezmite ho do práce alebo na univerzitu a užívajte si.

bielu
recept

Ak ale chcete ľahký šalát spojiť s niečím výdatným, môžete šalát podávať s ťahaným bravčovým mäsom alebo šťavnatým kuracím mäsom na hamburgeri. Pridajte vynikajúce sladké zemiakové hranolky a hamburger iného druhu a predovšetkým úplne bez hamburgerových omáčok, je hotový. Pokúsiť sa.