Recept na cesnakovú krémovú polievku EDEKA

Hrejivá a sýta krémová polievka je pochúťkou v každom ročnom období. Vyskúšajte náš recept na cesnakovú krémovú polievku, vychutnajte si silnú chuť a ťažte zo zdraviu prospešných zložiek liečivej rastliny!

polievku

  • 1 cibuľa
  • 1 lyžička repkového oleja
  • 500 g zemiakov
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2 mrkvy
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 2 strúčiky cesnaku, údené
  • 100 ml krému
  • 3 krajce hnedeho chleba
  • 3 lyžice repkového oleja
  • 50 g kyslej smotany
  • pažítka

Na cesnakovú krémovú polievku olúpte cibuľu, rozkrojte ju na polovicu, zbavte ju stopky a nakrájajte na kocky. Cibuľu potíme trochou repkového oleja vo vysokom hrnci na miernom ohni.

Olúpte a nahrubo nakrájajte zemiaky a pridajte k cibuli. Doplníme zeleninový vývar, privedieme k varu a dusíme 20 minút na strednom ohni. Mrkvu očistite a nakrájajte na kocky. Olúpte cesnak a údený cesnak a pretlačte lisom na cesnak.

Cesnak vmiešajte do polievky 5 minút pred koncom času varenia a tyčovým mixérom ho jemne pretlačte. Pridajte do polievky mrkvu a smotanu, na strednom ohni priveďte do varu a dochuťte soľou a korením.

Tmavý chlieb nakrájame na kocky a opečieme na panvici so zvyšným repkovým olejom. Polievku podávajte s kyslou smotanou, pažítkou a chlebovými krutónmi.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 60min 60min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Lahodná polievka z jednej z najstarších liečivých rastlín

Cesnak bol už v starom Egypte uctievaný ako posvätná rastlina a farárom v hrobkách ho dokonca dostali do posmrtného života. Už vtedy sa zistilo, že korenená hľuza dokáže svojou silnou arómou nielen dochutiť rôzne jedlá, ale je aj veľmi zdravá a má aj liečivé účinky. Či už ako prírodné antibiotikum, na stabilizáciu krvného tlaku alebo dokonca ako prostriedok pri liečbe rakoviny, cesnak dokáže oveľa viac, než „len“ chutiť!

Pre náš recept na cesnakovú polievku sú však rozhodujúce chuťové vlastnosti rastliny póru. Polievka sa ľahko pripravuje a po doplnení zemiakmi a krutónmi z hnedého chleba sľubuje dlhotrvajúci a sýty efekt. Namiesto krému môžete použiť aj mlieko a ušetríte tak pár kalórii. Náš recept na cesnakovú krémovú polievku je možné prispôsobiť aj vegánskym stravovacím požiadavkám. Vymeňte kyslú smotanu a smotanu za vegánske alternatívne produkty a môžete si vychutnať otepľujúcu polievku bez akýchkoľvek živočíšnych prísad. Naša ajvarská polievka je naopak ideálna pre milovníkov mäsa. Silná aróma pasty z červeného korenia sa tu spája s cesnakom a mletým hovädzím mäsom a vytvára tak výdatný chuťový zážitok.

Tip: Konzumácia cesnaku je nevyhnutne spojená s typickou cesnakovou vôňou. Rôzni profesionálni kuchári sa však domnievajú, že cesnakový chochol môžete zjemniť zázvorom, petržlenovou vňaťou, mliekom alebo citrónom. Výparom z úst a pórov pokožky sa však nedá úplne vyhnúť.

Uspokojivé krémové polievky pre každý vkus

Ručný mixér v domácnosti to umožňuje: pripravte si lahodné krémové polievky sami za okamih! Samozrejme, že sa neobmedzujete iba na náš recept na cesnakovú krémovú polievku. Väčšina polievok sa pripravuje rýchlo a ľahko. Napríklad pre náš recept na špenátovú krémovú polievku s kokosovým mliekom potrebujete iba niekoľko prísad na prípravu sofistikovaného, ​​mierne exotického pokrmu. Výrazná zelená farba vytvára pri jedle skutočný pútač pozornosti.

Výdatné polievky so sezónnymi prísadami sú skutočným vrcholom vášho jedálnička v príslušnej sezóne. Napríklad lišky sa zberajú od júla do októbra. Doprajte si čerstvé šampiňóny s našim receptom na krémovú polievku z líšok!

Jesenný čas je tekvicový. S našim receptom na tekvicovú krémovú polievku si v klasickej jesennej kuchyni určite poradíte! A náš recept na krémovú zemiakovú polievku poteší milovníkov polievky po celý rok!

Mimochodom: Nemusíte sa zaobísť bez pikantnej chuti cesnaku ani v ostatných polievkach. Jedinečná aróma čerstvého alebo údeného cesnaku sa hodí do mnohých polievok a poskytne chuť, ktorú milujú labužníci! Vyskúšajte našu studenú uhorkovú polievku, ktorá je okrem cesnaku rafinovaná aj mätou a čili!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete