Recept na cestoviny so šampanskou omáčkou a krevetami - inteligentný

Suroviny na 2 porcie: 60 g surových špagiet, 120 g kreviet, 20 g surového prosciutta, 100 ml šampanského, 5 ml olivového oleja, 50 ml tekutej smotany, 5 g masla, 15 g parmezánu, polovica cibule, 2-3 klinčeky cesnak

krevetami

  • Prosciutto pečieme v rúre na papieri na pečenie do chrumkava
  • cestoviny sa varia na vode s trochou soli pri dodržaní času uvedeného výrobcom
  • Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olivový olej, dochutíme soľou, korením a pridáme krevety na 2 minúty z každej strany. Vyberte krevety a poduste ich
  • pridáme maslo, cibuľu, strúčiky cesnaku a asi 2 minúty nepretržite miešame. Potom pridajte šampanské a priveďte k varu. Potom pridáme 30 ml vody, v ktorej sa varili cestoviny a smotana, a omáčku povaríme ďalších 5 minút.
  • horúcimi cestovinami pridáme omáčku, nastrúhame parmezán, krevety a prosciutto na vrch.