Recept na chia puding s bobuľami a čokoládou - FIT FOR FUN

Už pred časom veľký trend: puding Chia. A oprávnene: malé semiačka vás nielen udržia na dlho sýte, ale sú aj veľmi chutné, ak sú správne pripravené!

puding

Chia semienka k nám prišli do Nemecka pred niekoľkými rokmi a pomaly, ale isto dobyli supermarkety a drogérie. Spočiatku značná záťaž pre peňaženku, malé napájacie zdroje sú dnes k dispozícii takmer všade za prijateľnú cenu.

Chia - čo?

Chia semiačka sú skutočným trendovým jedlom a patria medzi takzvané superpotraviny. To jednoducho znamená, že sú obzvlášť bohaté na živiny. Okrem iného majú veľmi dobrý pomer omega 3 až omega 6 mastných kyselín. Ďalším znakom, ktorý odlišuje semená, je ich veľká napučiavacia schopnosť. Keď sú namočené, sú nielen jedlé, ale aj sa zreteľne zväčšujú - čo je predovšetkým to, čo umožňuje chia puding.

Každý, kto nikdy neskúšal chia puding, určite niečo premeškal - nielenže vynikajúco chutí, ale aj vás na dlhšiu dobu udrží sýtu a je dobrou a predovšetkým zdravou alternatívou k 19 centovému pudingu zo supermarketu.

Puding si môžete pripraviť v ľubovoľnom množstve rôznych verzií, pre inšpiráciu je tu recept na bobuľovú a čokoládovú verziu.

Recept na puding Chia

Základný recept

  • 4 lyžice chia semiačok
  • 300 ml rastlinného nápoja podľa vášho výberu, napr. Mandľový, sójový alebo ovsený
  • 300 g sójového jogurtu
  • 1 - 2 lyžice javorového sirupu

Pre bobuľovú odrodu

  • 3 lyžice sójového jogurtu
  • 100 g mrazených bobúľ
  • Javorový sirup alebo iné sladidlo podľa vášho výberu

Pre čokoládovú verziu

  • 1 - 2 lyžice kakaového prášku, silne odolejované
  • 1-2 ČL arašidového masla
  • 1 banán, zrelý

príprava

  • Najskôr v miske zmiešajte všetky ingrediencie pre základný recept.
  • Pre čokoládovú verziu Teraz pridajte kakaový prášok, arašidové maslo a roztlačený banán a vložte na noc do chladničky.
  • Pre bobuľovú verziu základnú zmes vložíme na noc do chladničky. Na druhý deň zmrazené bobule zohrejte v malom hrnci, pridajte javorový sirup a nechajte vychladnúť. Zmiešajte s 3 lyžicami sójového jogurtu.
  • Doprajte si chia puding s čerstvým ovocím alebo nejakým müsli, ak chcete.

Základnú verziu chia pudingu je možné skladovať aj v chladničke 1 - 3 dni. Je tiež veľmi vhodný ako občerstvenie pre malú chuť k jedlu alebo ako malý, ale jemný dezert.

Ďalšie chutné a zdravé nápady na raňajky, ako sú tieto, nájdete na kanáloch Tanith: