5 jedál, ktoré chutia ešte lepšie z mojej teplovzdušnej fritézy!
Po zakúpení mojej teplovzdušnej fritézy sa mi rýchlo podarilo zistiť, že možností na jej prípravu je podstatne viac ako u fritézy. Názov tohto zariadenia, bohužiaľ, nenaznačuje, že pri jeho príprave potrebujem veľmi málo alebo žiadny tuk. Pretože keď si spomeniete na fritézu, väčšine ľudí okamžite napadne vriaci, rozpálený olej, v ktorom pražia hranolky alebo iné jedlá. To nie je práve najzdravší nápad. Použitie toľkého množstva tuku v teplovzdušnej fritéze nie je vôbec možné. A napriek tomu mám rovnaké alebo lepšie výsledky s menším počtom kalórií. Tu vám poskytnem stručný prehľad 5 jedál, ktoré mi z mojej teplovzdušnej fritézy chutia ešte lepšie. Ak vám chýbajú nápady na recepty, kliknite sem.
Mäso, hydina a ryby
Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sú všetky pokrmy z mäsa a rýb optimálne ohrievané z každej strany. Mal som s tým obzvlášť chrumkavé skúsenosti. Mäso zostáva veľmi šťavnaté a nevysušuje sa. Môžem tiež grilovať celé kurča na svojej teplovzdušnej fritéze. Za krátky čas je to dokonalé, aby bola pokožka zlatohnedá a svieža. Rybie filé sa stáva tiež šťavnaté a jemné, keď sa ohrieva horúcim vzduchom. Mäso a zelenina sa dajú ľahko pripraviť aj spoločne. To mi šetrí veľa času.
Sladkosti
Niekedy mi hlava ide po niečom sladkom alebo po rýchlom občerstvení. Okrem mrazených výrobkov, ako sú jarné závitky alebo samosy, môžete pripraviť aj pečené banány alebo vyprážané čokoládové tyčinky. Rýchlo a spoľahlivo pripravím aj puding alebo ryžový puding v teplovzdušnej fritéze. Ani populárne pečené jablko nie je problém. Pri sladkostiach však dbám na to, aby som nahradil biely cukor alternatívami. Ideálny je tu napríklad brezový cukor alebo cukor z kokosových kvetov.
zeleninu
Zelenina dopadne obzvlášť dobre v horkovzdušnej fritéze. Vďaka neustále cirkulujúcemu vzduchu a beztukovým prípravkom sa mrkva, hrášok a podobne stávajú skutočnými vitamínovými bombami. Spravidla varené vo vode, dostávam tu takmer dokonalé jedlo. Chrumkavé, šťavnaté a jemne uvarené. Všetku zeleninu môžem pripraviť úplne na vzduchovom fritéze a nemusím používať starý dobrý hrniec na vodu. To mi ušetrí veľa času a dokonca aj mrazené výrobky sa dajú pripraviť alebo rozmraziť obzvlášť šetrne. Napríklad ovocie na hlboko vyprážanú zmrzlinu. Vďaka tomu som dokázal presvedčiť aj toho malého zeleninového grázla, aby na tanieri získal viac zelene.
Pekárenské výrobky
Či už pár praclíkov na raňajky alebo koláč na popoludňajšiu návštevu u svokry; To je možné aj na panvici na pečenie. Vo fritéze teda pripravujem chlieb, piškóty alebo ovocné koláče, ako aj všetky druhy drobných pekárenských výrobkov, ako sú krémy. Cookies a muffiny sa tiež pravidelne tešia veľkej obľube. Ak mi to naopak výdatne chutí, pripravím si malé chlebíčky alebo pizzu. To sa dá veľmi rýchlo pomocou plechu na pizzu do rúry a jedlo profituje aj z cirkulujúceho vzduchu. Bolo veľmi pozitívne, že vytekajúci tuk sa odvádza, čo robí pizzu obzvlášť chrumkavou. Je nesmierne príjemné, že na rozdiel od rúry nemusím fritézu príliš predhrievať.
Polievky a spol.
Vďaka práve spomenutému plechu na pečenie je možné pripravovať aj jedlá, ktoré obsahujú veľa tekutiny. Napríklad silné polievky alebo lasagne. Vďaka nepriľnavému povlaku je možné pripraviť chilli con carne, zapečené zemiaky alebo výdatný guláš bez obáv zo zvyškov. Perfektný je aj kuskus alebo ragú.