Recept na chlieb s knedľou JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 1,3 ug | (7%) | viac |
| Vitamín E. | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamín K | 12,5 ug | (21%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 5,3 mg | (44%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 76 ug | (25%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 15,3 ug | (34%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,2 ug | (40%) | viac |
| vitamín C | 6 mg | (6%) | |
| draslík | 527 mg | (13%) | viac |
| Vápnik | 184 mg | (18%) | viac |
| horčík | 61 mg | (20%) | viac |
| železo | 2,5 mg | (17%) | viac |
| jód | 21 ug | (11%) | viac |
| zinok | 2,6 mg | (33%) | viac |
| nasýtený tuk | 5,9 g | ||
| kyselina močová | 6 mg | ||
| cholesterolu | 181 mg | viac | |
| Celkový cukor | 8 g |
prísady
Prípravné kroky
Odkôstkujte a nakrájajte chlieb na kocky. Maslo rozohrejeme a na kockách cibule restujeme 5 minút, kým nebudú priehľadné. Vajcia rozšľaháme a zmiešame s chlebom. Primiešajte cibuľu.
Mlieko zohrejeme a vmiešame do chlebovej zmesi. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom, primiešame petržlenovú vňať. Cesto s knedľou necháme 30 minút odpočívať.
Zmes vytvarujte do malých guľôčok. Halušky necháme 10 minút máčať v dusenej slanej vode.