Recept na chlieb s trochou droždia

Recept na chlieb s trochou droždia. Recept šéfkuchára Sorina Bontea

trochou

Recept na chlieb s trochou droždia. Recept šéfkuchára Sorina Bontea spôsobil na internete pri nástupe výnimočného stavu skutočnú hystériu. Tisíce ľudí vtedy spanikárilo a vybrali sa do obchodov.

Medzi najviac kupované výrobky patrila múka a droždie. Preto bol tento recept hviezdy Anténa 1 úspešný. Šéfkuchár Sorin Bontea, porota od kuchárov po nože, nás učí, ako pripraviť lahodný chlieb s jediným gramom droždia.

Recept na chlieb s trochou droždia. Recept šéfkuchára Sorina Bontea

Potrebujete iba 4 prísady: 1 kilogram múky, 20 gramov soli, 1 gram suchého droždia a 780 ml teplej vody. Ak budete postupovať podľa týchto krokov, budete si pochutnávať na nadýchanom chlebe s chrumkavou a lahodnou kôrkou.

Spôsob prípravy

Všetky ingrediencie zmiešajte niekoľko minút, aby neboli hrudkovité. Škrupina tak zostáva mäkká. Potom ho vložte do misky, na dno ktorej dajte trochu olivového oleja. Nechajte kysnúť 30 minút pri izbovej teplote.

Zložte a potom nechajte 30 minút opäť kysnúť. Tento postup opakujte štyrikrát, raz za 20 - 30 minút, potom nechajte cez noc kysnúť.

Recept na chlieb s trochou droždia. Na pracovnú dosku dáme múku, kde sa naleje kôrka. Potom je zabalený ako syr a vložený do misy vystlanej múkou. Nechajte kysnúť 50 minút. Medzitým si vyhrejeme rúru na 250 stupňov.