Recept na chutné biele kapustové kari s príchuťou orechov (vegánske)
Perfektné jedlo pre chladné zimné dni: s sezónne biele kapustové kari vnesiete do kuchyne pôžitok a útulnosť. Ľahko sa pripravuje, má jemnú orieškovú príchuť a poskytuje vám niektoré živiny.
Biela kapusta vám už poskytuje dobré množstvo vápniku na jednu porciu (113 mg/porcia), ale do kelu (448 mg/porcia) si nabalíte štvornásobné množstvo minerálu na tanier (BLS). Železo, zinok a riboflavín sú tiež ukryté ako potenciálne dôležité živiny vo vegánskej strave v tomto lahodnom pokrme. Okrem toho vám zimné karí dodá esenciálnu omega-3 mastnú kyselinu kyselinu α-linolénovú.
Pre klasickú nemeckú verziu môžete ísť buď s kari bielej kapusty Zemiaky slúžiť, alebo s ázijskou verziou ryža Opäť spadnúť.
Informácie o výživovej hodnote
| 140 |
| 138 |
| 1527 |
| 844 |
| 1383 |
Zloženie (2 porcie)
- 500 g bielej kapusty (alebo kelu alebo kapusty savoy)
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 - 2 lyžičky kari (podľa chuti)
- 1 čajová lyžička paprikového prášku (ušľachtilá sladká)
- 250 ml zeleninového vývaru
- 100 ml sójovej kuchyne (alebo ryžovej kuchyne)
- 10 kešu (alebo 1 polievková lyžica mandľového masla)
- 60 ml vody
Množstvo (2 porcie) sa dá ľahko upraviť: Ak ste nezadaní, znížte množstvo na polovicu; Ak varíte pre svoju rodinu, zdvojnásobíte alebo zvýšite informácie na zodpovedajúci počet ľudí.
- Základy: čo sú to vlastne proteíny?
- Čo určuje kvalitu bielkovín?
- Ktoré skupiny potravín poskytujú ktoré aminokyseliny?
- Chytro kombinované: Takto získate všetko, čo potrebujete.
- Praktická časť: Recepty na jedlá s vysokým obsahom bielkovín.
príprava
- Olúpte a nakrájajte cibuľu. The Kapusta vyberieme zo stopky a nakrájame na malé prúžky.
- Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej, ktorý v ňom potíme cibuľou, potom pridáme kapustu a povaríme asi 5 minút. Primiešame kari a paprikový prášok, odmrazíme zeleninovým vývarom a dusíme 20 minút.
- Medzitým Kešu nápoj Výroba: Kešu oriešky dobre premiešame s 60 ml vody a pridáme do karí spolu so sójovým krémom. Všetko necháme dusiť na miernom ohni ďalších 15 minút a potom dochutíme trochou soli a korenia.
- Voliteľné: Namiesto vlastného kešu nápoja je na konci do karí možné primiešať trochu mandľového masla.
- Ako príloha je ideálna ryža alebo zemiaky.
Zimné kulinárske potešenie - pochutnajte si na jedle!
literatúry
BLS. Federal Food Key verzia 3.02. Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo.
Zdroje obrázkov
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti a ďalšie informácie
Ako každá veda, aj medicína a príbuzné odbory podliehajú neustálemu vývoju. Výskum a klinické skúsenosti rozširujú naše vedomosti, najmä pokiaľ ide o liečbu a terapiu. Pokiaľ sú v poskytnutých informáciách uvedené odporúčanie, dávkovanie, aplikácia atď., Môžete sa spoľahnúť, že sme venovali veľkú pozornosť tomu, aby sme zabezpečili, že tieto informácie zodpovedajú stavu poznatkov v čase dokončenia práce. Za tieto veci však nemožno niesť nijakú záruku ani zodpovednosť. Odporúčame vám, aby ste si ich sami starostlivo skontrolovali a konali na svoje vlastné riziko. Ďalej v prípade existujúceho ochorenia by naše odporúčania a rady nemali v žiadnom prípade nahrádzať lekársku pomoc, diagnostiku alebo liečbu - nejde o terapiu. Informácie, ktoré poskytujeme, by ste preto nikdy nemali používať ako jediný zdroj pre prijímanie rozhodnutí týkajúcich sa zdravia. Ak máte akékoľvek sťažnosti, mali by ste určite vyhľadať lekársku pomoc.
Nezávislosť od produktu
Náš časopis nepodlieha reklame na výrobky tretích strán a vplyvu priemyslu a obchodu, pretože nezávislosť, transparentnosť a neutrálny prístup sú našou najvyššou prioritou.
Poznámka k zastúpeniu zvierat
Naša práca v oblasti výživy znamená, že z dôvodu objektivity sa venujeme aj redakčnej práci potravinám živočíšneho pôvodu. Aj keď je pre nás vedecký prístup a objektívnosť veľmi dôležitá, rozhodli sme sa v tomto prípade, že nereprezentujeme živé bytosti - ako je to v našom sektore obvyklé - ako „časti tela pripravené na priamu konzumáciu“, pretože podľa nás sú tak objektívne. že sú vnímané iba ako potenciálna „potrava“ a už nie ako živé bytosti schopné utrpenia. Z úcty k životu týchto zvierat im preto ukazujeme, ako veríme, že by mali existovať: neporušené.