Recept na cviklové maslo - bylinkové maslo sa interpretovalo znova

Nie vždy to musí byť bylinkové maslo. S cviklou je to čoraz sofistikovanejšie. Recept sme si priniesli so sebou z nášho turné úrody 2019 z Gemüsebau Sippel v Norimbergu.

10 minút + doba varenia pre cviklu + doba chladenia

maslo

Domov »Cviklové maslo

Suroviny na 250g masla:

60 g červenej repy (varenej)

5 stoniek petržlenovej vňate

Príprava:

  • Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte listy
  • Uvarenú cviklu pretlačíme a cesnak nastrúhame najemno
  • Cviklu dobre premiešame s petržlenovou vňaťou, cesnakom, soľou a maslom
  • Z masla vytvarujte pomocou potravinárskej fólie klobásu a nechajte ju stuhnúť v chladničke

Mohlo by vás zaujímať:

Carpaccio z červenej repy

Tenké plátky pod rukolou, pokryté kozím syrom s medovou kukuricou - takto funguje carpaccio z červenej repy. Prejsť na článok

15 minút + doba praženia 40 minút

Hummus z červenej repy

Nikdy nemáte dosť dobrých receptov na dip a omáčku! Tento je obzvlášť všestranný - chutí dobre k mäsu, zelenine a je tiež vynikajúcim doplnkom grilovania. Prejsť na článok

Krvavo dobre! Červená repa, koreň dobrej chuti v čokoládovom koláči.

Zo zeme, do gurmánskej kuchyne: červená repa - plná arómy, zdravej sily a pozoruhodne všestranná. Prejsť na článok