Recept na chutnú zeleninovú omeletu - Zdravá dávka

zeleninovú

Zeleninová omeleta je jedným z najchutnejších a najľahšie varených jedál. Je to zdravá voľba pre celú rodinu.

Začiatok dňa rodinným jedlom prináša radosť všetkým jeho členom. Preto si môžete pripraviť toto jednoduché a úžasné jedlo. Ako znie recept na zeleninovú omeletu?

Mnoho ľudí nevie, že pôvod omelety je v Španielsku. Počas vojny na polostrove hospodárske a politické embargo znížilo potravinové zdroje vrátane zemiakov, ktoré sú nevyhnutné na prípravu španielskych omeliet.

Obyvatelia Španielska museli nájsť nové spôsoby prípravy omeliet bez použitia zemiakov. Vtipne ich nazvali „francúzske omelety“. Tento názov sa zachoval dodnes.

Hlavnou zložkou prípravku sú vajcia. Ale veľa kreatívnych kuchárov používa na výrobu omeliet iné prísady, pretože existuje veľa verzií tohto populárneho jedla.

Omeleta je zdravý recept pretože vajcia sú dôležitým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov. Môžu ho často konzumovať najmä deti.

Vaječný bielok je bohatý na bielkoviny a vaječné žĺtky zase na vitamíny, minerály, cholesterol a lecitín. Uskutočnili sa početné štúdie s cieľom zistiť výživovú hodnotu vajec. Zistili sme teda, že vaječné žĺtky obsahujú antioxidanty ako luteín a zeaxantín.

Recept na zeleninovú omeletu

Nasledujúci recept na zeleninovú omeletu si môžete pripraviť pomocou svojej obľúbenej zeleniny. Naplno si vychutnáte arómu vajec. V skutočnosti môžete vytvoriť niekoľko variantov podľa svojho vkusu. Nasledujúci recept je základný:

prísady

  • 4 alebo 5 vajec (300 g)
  • 1 malá cibuľa (60 g)
  • 1 malá mrkva (60 g)
  • 2 čajové lyžičky soli (10 g)
  • 1 čajová lyžička korenia (5 g)
  • 1 malá červená paprika (80 g)
  • 4 lyžice olivového oleja (60 ml)
  • Syr nakrájaný na malé kocky (100 g)
  • 2 plátky varenej morčacej šunky (25 g)

Spôsob prípravy

  • Najskôr nakrájajte mrkvu na malé kocky a duste ju na strednom ohni.
  • Potom, na malej panvici popražíme korenie a cibuľu s dvoma lyžicami olivového oleja. Ak chcete, môžete do omelety pridať trochu kuracích pŕs.
  • Vypnite oheň, keď je paprika uvarená a mrkva je mäkká. Zeleninu preceďte a odstavte.
  • Do misy dáme vajcia, kocky syra a dva plátky nakrájanej pečenej morčacej šunky.
  • Dobre premiešame a pridáme soľ a korenie. Pridajte zeleninu pripravenú vyššie po vychladnutí.
  • Zvyšné dve polievkové lyžice olivového oleja dajte do panvice. Obsah omelety rozdelíme na polovicu a pripravíme dve porcie.
  • Keď sa dá omeleta ľahko zdvihnúť špachtľou, preložte ju na polovicu.
  • Počkajte 5 minút, kým ho vrátite. Počkajte ďalších 5 minút a máte hotovo. Opakujte postup s druhou polovicou prípravy a získate omeletu pre celú rodinu.

Recept na zeleninovú omeletu so špenátom

Tento recept na zeleninovú omeletu je ideálny pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a chcú sa udržiavať v kondícii. Je to jednoducho variant tejto populárnej prípravy raňajok. Vyskúšajte to tiež!