Recept na čínsky klíčkový šalát JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamín K | 6 ug | (10%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 29 ug | (10%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 5 ug | (11%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 15 mg | (16%) | |
| draslík | 259 mg | (6%) | viac |
| Vápnik | 143 mg | (14%) | viac |
| horčík | 41 mg | (14%) | viac |
| železo | 1,7 mg | (11%) | viac |
| jód | 3 μg | (2%) | viac |
| zinok | 1,4 mg | (18%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,3 g | ||
| kyselina močová | 20 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 6 g |
prísady
Prípravné kroky
Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme. Potom nakrájame na jemné krúžky. Mrkvu očistíme a nahrubo nastrúhame. Všetko zmiešame s odkvapkanými klíčkami.
Na marinádu spolu premiešajte sójovú omáčku, ocot, olej, med, soľ, papriku a korenie a podľa chuti okoreňte. Dajte to na šalát.
Potom sezamové semiačka zľahka opečte na panvici bez tuku. Necháme vychladnúť a posypeme ním šalát.